{"title":"Moojo's Cacao","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(200, 110, 76);\"\u003eDes fèves d’exception travaillées à la pierre, pour un cacao pur et vivant. Cru, non torréfié ou doucement torréfié : choisis ton rituel\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e","products":[{"product_id":"la-feverie","title":"La fèverie","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFÈVES .\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003eNos \u003cstrong\u003efèves\u003c\/strong\u003e varient en fonction des arrivages parmi notre sélection de \u003cstrong\u003ecacao grand cru\u003c\/strong\u003e. Elles dévoilent un \u003cstrong\u003eprofil de saveurs\u003c\/strong\u003e complexe et délicat, riche en \u003cstrong\u003earômes\u003c\/strong\u003e, avec de nombreuses \u003cstrong\u003enotes secondaires\u003c\/strong\u003e qui s’expriment dans la longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles proviennent de variétés natives et aromatiques, telles que les hybrides \u003cstrong\u003eTrinitario\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eForastero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCriollo\u003c\/strong\u003e, ou encore \u003cstrong\u003eAmelonado.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"VIiyi\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"0\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"fr\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cspan data-pf-type=\"Text\" class=\"sc-dSfdvi hbFSvJ pf-79_\"\u003eCes fèves de cacao vous feront découvrir \u003cstrong\u003ela magie des grands crus sélectionnés avec soin\u003cspan class=\"sc-hKumaY imecqU pf-92_\" data-pf-type=\"Text\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTrès bénéfiques\u003c\/strong\u003e pour la santé grâce à leurs \u003cstrong\u003evaleurs énergétique et nutritives,\u003c\/strong\u003e les fèves de cacao sont considérées comme \u003cstrong\u003eun antidépresseur naturel favorisant une santé mentale et une humeur positive.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eLa fève de cacao est également \u003cstrong\u003eriche en anti-oxydants complexes, types polyphénols, flavonoïdes et catéchines.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNIBS .\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eNos \u003cstrong\u003eNibs de Cacao\u003c\/strong\u003e sont de petits morceaux de fèves de cacao concassées. Ils sont produits à partir de fèves dérivées du cacaoyer Theobroma. Les fèves de cacao sont séchées après la récolte, puis fermentées et concassées pour produire de petits morceaux sombres, ou éclats de fèves de cacao.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003eNos \u003cstrong\u003eNibs\u003c\/strong\u003e sont le fruit d'un blend de nos origines de \u003cstrong\u003ecacao grand cru\u003c\/strong\u003e. Ils dévoilent un \u003cstrong\u003eprofil de saveurs\u003c\/strong\u003e complexe et délicat, riche en \u003cstrong\u003earômes\u003c\/strong\u003e, avec de nombreuses \u003cstrong\u003enotes secondaires\u003c\/strong\u003e qui s’expriment dans la longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls proviennent de variétés natives et aromatiques, telles que les hybrides \u003cstrong\u003eTrinitario\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eForastero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCriollo\u003c\/strong\u003e, ou encore \u003cstrong\u003eAmelonado.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"VIiyi\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"sc-dSfdvi hbFSvJ pf-79_\" data-pf-type=\"Text\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePOUDRE .\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eUne fois que la \u003cstrong\u003eliqueur de cacao\u003c\/strong\u003e est obtenue, elle est pressée pour y extraire le beurre de cacao, laissant une \u003cstrong\u003emasse solide\u003c\/strong\u003e appelée \u003cstrong\u003etourteau de cacao\u003c\/strong\u003e. Elle est ensuite\u003cstrong\u003e cassée en petits morceaux\u003c\/strong\u003e, pour former un tourteau concassé, qui sera pulvérisé pour former notre\u003cstrong\u003e délicieuse poudre de cacao.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"VIiyi\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"sc-dSfdvi hbFSvJ pf-79_\" data-pf-type=\"Text\"\u003eCe cacao vous fera découvrir des\u003cstrong\u003e notes intenses de fruits rouges cuits\u003c\/strong\u003e comme la prune et la framboise, \u003cstrong\u003ede fruits tropicaux\u003c\/strong\u003e comme l'ananas et la banane, le jasmin léger et fleuri et la\u003cstrong\u003e présence de fruits secs\u003c\/strong\u003e comme la noix ou la noix de pécan, \u003cstrong\u003elégèrement épicé.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn excellent \u003cstrong\u003egoût de chocolat avec une acidité douce et ronde \u003c\/strong\u003econstitue ce cacao.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Poudre Single Origine provient\u003cstrong\u003e d'hybrides natifs \u0026amp; aromatiques (fino de aroma)\u003c\/strong\u003e caractéristiques de la région de \u003cstrong\u003eSt-Martin au Pérou\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eLa poudre de cacao est\u003cstrong\u003e riche en anti-oxydants complexes, types polyphénols, flavonoïdes et catéchines.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRetour de la poudre fin novembre 2024 !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eBEURRE .\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eUne fois que la\u003cstrong\u003e liqueur de Cacao\u003c\/strong\u003e est obtenue, elle est \u003cstrong\u003epressée\u003c\/strong\u003e pour \u003cstrong\u003eextraire\u003c\/strong\u003e le \u003cstrong\u003ebeurre de cacao n\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"VIiyi\"\u003e\u003cstrong\u003eon désodorisé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enon raffiné\u003c\/strong\u003e offrant de belles \u003cstrong\u003enotes aromatiques\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRiche en antioxydant\u003c\/strong\u003e grâce à sa teneur naturelle en minéraux et en \u003cstrong\u003evitamines (A, B, C et E)\u003c\/strong\u003e, l\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"auto\" data-phrase-index=\"3\"\u003ea composition du beurre de cacao se forme également \u003cstrong\u003ed'acide palmitique, d'acide oléique et d'acide stéarique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"auto\" data-phrase-index=\"4\"\u003eCes substances sont responsables du point de fusion et de la cristallisation.\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"VIiyi\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"auto\" data-phrase-index=\"5\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"VIiyi\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"auto\" data-phrase-index=\"5\"\u003eNotre beurre de cacao est cultivé de manière \u003cstrong\u003eorganique, fairtrade \u0026amp; issues d'espèces non mélangées\u003c\/strong\u003e. Il est facile d'utilisation grâce à ce format adapté à son usage en cuisine.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"VIiyi\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"auto\" data-phrase-index=\"5\"\u003e\u003cbr\u003eLe \u003cstrong\u003eBeurre Single Origine Zorzal\u003c\/strong\u003e provient \u003cstrong\u003ed'\u003cspan data-pf-type=\"Text\" class=\"sc-dSfdvi hbFSvJ pf-79_\"\u003ehybrides natifs, Amelonado \u0026amp; Trinitario \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-pf-type=\"Text\" class=\"sc-dSfdvi hbFSvJ pf-79_\"\u003ecaractéristiques de la région\u003c\/span\u003e\u003cspan data-pf-type=\"Text\" class=\"sc-dSfdvi hbFSvJ pf-79_\"\u003e de\u003c\/span\u003e\u003cspan data-pf-type=\"Text\" class=\"sc-dSfdvi hbFSvJ pf-79_\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-pf-type=\"Text\" class=\"sc-dSfdvi hbFSvJ pf-79_\"\u003eDuarte en République Domicaine.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"VIiyi\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"auto\" data-phrase-index=\"5\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-pf-type=\"Text\" class=\"sc-dSfdvi hbFSvJ pf-79_\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"VIiyi\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"auto\" data-phrase-index=\"5\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-pf-type=\"Text\" class=\"sc-dSfdvi hbFSvJ pf-79_\"\u003eRETOUR DU BEURRE MI-AVRIL 2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eINFUSION .\u003c\/strong\u003e \u003cspan lang=\"fr\" class=\"VIiyi\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"auto\" data-phrase-index=\"5\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-start=\"170\" data-end=\"223\"\u003eUne autre manière d’entrer en relation avec le cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"225\" data-end=\"421\"\u003eCette infusion est composée exclusivement de petits morceaux séchés de cerise de cacao — la pulpe qui entoure naturellement la fève, au cœur des cabosses. Une matière souvent oubliée, ici révélée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"423\" data-end=\"667\"\u003eComme pour le café, la cerise est séparée de la fève après récolte pour permettre sa transformation en cacao. Mais elle possède sa propre richesse : une douceur naturelle, une texture légère, presque soyeuse, et un profil aromatique surprenant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"669\" data-end=\"751\"\u003eEn tasse, elle dévoile des notes délicates de chocolat, café, de caramel et de crème brûlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"753\" data-end=\"916\"\u003eSans caféine, mais naturellement \u003cstrong\u003eriche en antioxydants et en théobromine\u003c\/strong\u003e, cette infusion offre une énergie \u003cstrong\u003edouce, plus stable, propice à la détente et à la clarté.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"918\" data-end=\"1000\"\u003eUne autre facette du cacao, \u003cstrong\u003eplus subtile, plus aérienne — mais tout aussi vivante.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-pf-type=\"Text\"\u003eINFUSION BLEND.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cp data-start=\"156\" data-end=\"203\"\u003eUn instant suspendu, entre terre et imaginaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"205\" data-end=\"428\"\u003eCette infusion est une composition délicate autour du cacao, enrichie de pétales de lotus bleu et de rose de Damas. Trois matières, trois énergies, réunies pour créer une expérience à la fois douce, florale et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"430\" data-end=\"688\"\u003eLe \u003cstrong\u003ecacao husk (cerise) \u003c\/strong\u003eapporte une base \u003cstrong\u003echaleureuse, aux notes subtiles de chocolat et de miel.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"516\" data-end=\"519\"\u003e\u003cstrong\u003eLe lotus bleu\u003c\/strong\u003e, plante ancestrale, \u003cstrong\u003einvite à un relâchement léger, presque onirique.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"601\" data-end=\"604\"\u003e\u003cstrong\u003eLa rose de Damas,\u003c\/strong\u003e fine et aromatique, \u003cstrong\u003eouvre le cœur et apporte une élégance florale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"690\" data-end=\"826\"\u003eEn tasse, l’équilibre est délicat : une infusion ronde, légèrement sucrée, avec des notes florales profondes et une sensation apaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"985\" data-end=\"1086\"\u003eUne infusion à savourer lentement, pour laisser émerger ce qui se révèle dans l’espace qu’elle ouvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-pf-type=\"Text\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-pf-type=\"Text\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-pf-type=\"Text\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"sc-hKumaY imecqU pf-92_\" data-pf-type=\"Text\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-pf-type=\"Text\" class=\"sc-hKumaY imecqU pf-92_\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"Feves \/ 125 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cadre du \u003cb\u003eProjet Villageois\u003c\/b\u003e, ce cacao est issu de \u003cb\u003efèves d’Amelonado\u003c\/b\u003e cultivées de manière \u003cb\u003eorganique, équitable et non hybridée\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSon \u003cb\u003eprofil de saveurs fin et subtil\u003c\/b\u003e révèle une \u003cb\u003edouce acidité\u003c\/b\u003e, équilibrée par des notes de \u003cb\u003ecerise et framboise\u003c\/b\u003e, avec une \u003cb\u003eamertume légère\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNous sélectionnons avec \u003cb\u003ele plus grand soin\u003c\/b\u003e ces fèves pour vous offrir un \u003cb\u003eGrand Cru peu transformé\u003c\/b\u003e, préservant toute la richesse de son terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🔸 \u003cb\u003eDeux expériences possibles, selon votre préférence :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eLégèrement torréfié à 105°C\u003c\/b\u003e (moins d’une heure), il développe un \u003cb\u003eprofil de saveurs puissamment parfumé\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e100 % cru\u003c\/b\u003e (non torréfié), il conserve toute son \u003cb\u003eintégrité naturelle\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDE LA FÈVE À L’EXPÉRIENCE SENSORIELLE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes fèves sont ensuite \u003cb\u003ebroyées sur une meule en pierre\u003c\/b\u003e, puis façonnées en \u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e et en \u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e, parfaits pour la \u003cb\u003edégustation et les cérémonies\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePour une \u003cb\u003eexpérience plus libre\u003c\/b\u003e, elles sont aussi transformées en \u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e, disponibles \u003cb\u003een vrac\u003c\/b\u003e, prêtes à être savourées \u003cb\u003edans toute leur splendeur\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"Light Roast \/ 60 gr","offer_id":40115223691400,"sku":"CDT-SAOT-100","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Light Roast \/ 240 gr","offer_id":40055403348104,"sku":"CDT-SAOT-100","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 500 gr","offer_id":40055403380872,"sku":"CDT-SAOT-100","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light 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produit par les communautés kichwas de Kallari au sein du système ancestral de la \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eChakra Kichwa\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e — une forme d’agroforesterie traditionnelle qui préserve la biodiversité, les équilibres naturels et les savoirs indigènes transmis depuis des générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes fèves sont fermentées et séchées lentement afin de préserver toute la richesse \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003enaturelle, florale et fermentaire\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e de ce cacao Nacional ancestral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNous sélectionnons avec le plus grand soin ces fèves pour vous proposer un \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGrand Cru peu transformé\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, révélant toute la finesse et la profondeur du terroir amazonien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLégèrement torréfié à basse température, il développe un profil aromatique \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eample, floral et intensément parfumé\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e100 % cru (non torréfié), il conserve toute son intégrité naturelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDE LA FÈVE À L’EXPÉRIENCE SENSORIELLE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUne fois transformées, les fèves sont lentement broyées sur \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emeules de pierre\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, puis façonnées en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eformats rituels de 240 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, parfaits pour la dégustation et les cérémonies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePour une expérience plus libre, elles sont également proposées en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, disponibles en vrac, prêtes à être fondues, infusées ou savourées dans toute leur pureté.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"Light Roast \/ 60gr","offer_id":40115254591624,"sku":"CDT0106","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Light Roast \/ 240 gr","offer_id":40115254722696,"sku":"CDT0106","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Light Roast \/ 500 gr","offer_id":40115254755464,"sku":"CDT0105","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 1 kg","offer_id":40115254853768,"sku":"CDT0106","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 5 kg","offer_id":40115254919304,"sku":"CDT0106","price":313.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 10 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data-shogun-variant-id=\"605449061c466b00bb9090ad\" data-shogun-platform-type=\"shopify\" data-shogun-page-version-id=\"605449061c466b00bb9090ab\" data-shogun-page-id=\"605449061c466b00bb9090ac\" data-shogun-site-id=\"339ca0e6-2085-4822-b3f8-6c3d8580fcb9\" data-shogun-id=\"605449061c466b00bb9090ac\" class=\"shogun-root\"\u003e\n\u003cdiv class=\"shg-c\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eCe \u003cb\u003eGrand Cru rare\u003c\/b\u003e dévoile des notes raffinées d’\u003cb\u003eagrumes, miel, bergamote et jasmin\u003c\/b\u003e, offrant une \u003cb\u003eexpérience sensorielle lumineuse et florale\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eSitué au nord du Pérou, \u003cb\u003ePiura\u003c\/b\u003e est un terroir d’exception, abritant une grande diversité de \u003cb\u003eCriollo et Trinitario natifs\u003c\/b\u003e. Les fèves proviennent de la \u003cb\u003ecoopérative Norandino\u003c\/b\u003e, qui, dès 2007, a développé la culture du cacao dans la vallée de \u003cb\u003eEl Alto\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eNous sélectionnons avec \u003cb\u003ele plus grand soin\u003c\/b\u003e ces fèves pour vous offrir un \u003cb\u003eGrand Cru peu transformé\u003c\/b\u003e, préservant toute la \u003cb\u003erichesse de son terroir\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cb\u003eDeux expériences possibles, selon votre préférence :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eLégèrement torréfié à 108°C\u003c\/b\u003e (moins d’une heure), il révèle un \u003cb\u003eprofil aromatique puissant et équilibré\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e100 % cru\u003c\/b\u003e (non torréfié), il conserve toute sa \u003cb\u003epureté et son intensité naturelle\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eDE LA FÈVE À L’EXPÉRIENCE SENSORIELLE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eUne fois torréfiées, les fèves sont \u003cb\u003ebroyées sur une meule en pierre\u003c\/b\u003e, puis façonnées en \u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e et en \u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e, parfaits pour la \u003cb\u003edégustation et les cérémonies\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003ePour une \u003cb\u003eexpérience plus libre\u003c\/b\u003e, elles sont aussi transformées en \u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e, disponibles \u003cb\u003een vrac\u003c\/b\u003e, prêtes à être savourées \u003cb\u003edans toute leur splendeur\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"Light Roast \/ 60 gr","offer_id":54280211136860,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 240 gr","offer_id":40115304104072,"sku":"CDT0102","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 500 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préservant toute l’authenticité de son origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🔸 \u003cb\u003eTorréfié à basse température (107°C, moins d’une heure)\u003c\/b\u003e, il développe un \u003cb\u003eprofil aromatique puissant et équilibré\u003c\/b\u003e.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDE LA FÈVE À L’EXPÉRIENCE SENSORIELLE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUne fois torréfiées, les fèves sont \u003cb\u003ebroyées sur une meule en pierre\u003c\/b\u003e, puis façonnées en \u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e et en \u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e, parfaits pour la \u003cb\u003edégustation et les cérémonies\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"p1\"\u003ePour une \u003cb\u003eexpérience plus libre\u003c\/b\u003e, elles sont aussi transformées en \u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e, 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style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003eCe procédé ancestral conserve l’intégralité des polyphénols et flavonoïdes – ces composés naturels souvent perdus durant la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003eEn tasse, cela donne un cacao \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eauthentique, intense, légèrement amer et astringent\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e, avec des notes \u003c\/span\u003e\u003cb\u003enoisettées, d’agrumes et de terre\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003eParfait pour vos \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eboissons rituelles\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, chocolats chauds ou recettes inspirées des traditions mésoaméricaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e✨ Un retour direct aux origines du xocoatl, le « breuvage amer » des civilisations précolombiennes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eRío Samaria – Fermenté \u0026amp; torréfié légèrement, force et subtilité\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003eOriginaire de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTabasco\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, ce cacao premium est fermenté 7 à 9 jours en caisses de bois de manguier, puis séché au soleil sur lits surélevés avant d’être torréfié à basse température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003eUn soin particulier est apporté à chaque étape, permettant au cacao d’exprimer toute la richesse de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSon profil aromatique est ample et raffiné, marqué par :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003efruits secs (datte, prune), café, chocolat, fruits tropicaux (maracuja, tamarin).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e✨ Une rencontre entre tradition mésoaméricaine et savoir-faire contemporain, pour un cacao à la fois intense et raffiné.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eDe la fève à l’expérience sensorielle\u003c\/b\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003eNos fèves de Tabasco sont \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ebroyées sur meules de pierre\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, puis façonnées en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, parfaits pour vos dégustations et cérémonies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003ePour plus de liberté, nous les proposons également en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, prêtes à être savourées dans toute leur splendeur.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"Lavado Raw \/ 60gr","offer_id":55323341029724,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lavado Raw \/ 240 gr","offer_id":55323341062492,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lavado Raw \/ 500 gr","offer_id":55323341095260,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lavado Raw \/ 1 kg","offer_id":55323341128028,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lavado Raw \/ 5 kg","offer_id":55323341160796,"sku":null,"price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lavado Raw \/ 10 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engagées dans la préservation de leurs écosystèmes, la transmission de savoir-faire ancestraux et la mise en valeur de terroirs uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eBEAN TO BAR PAR MOOJO\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eNous avons l’honneur de transformer à la main ces fèves provenant de deux terroirs complémentaires de l’Alta Verapaz :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eLachuá\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : un cacao raffiné aux notes d’agrumes, de fruits rouges et de café, cultivé autour d’un lac préservé classé RAMSAR.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eAcopio (Cahabón)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : un cacao puissant issu d’un centre post-récolte communautaire qui valorise des pratiques de fermentation artisanales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eIl s’agit d’un \u003cstrong\u003ecacao 100 %\u003c\/strong\u003e, composé d’un seul ingrédient, \u003cstrong\u003esans beurre ajouté.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eTorréfaction douce et maîtrisée\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e à basse température pour préserver toute la complexité aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eDE LA FÈVE À L’EXPÉRIENCE SENSORIELLE\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eLes fèves sont ensuite broyées lentement sur meules de pierre, puis façonnées en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, parfaits pour la dégustation ou les cérémonies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eElles sont également disponibles en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ebrisures 100 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, en vrac, pour une expérience plus brute, à intégrer dans vos rituels ou créations gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eTREE TO BAR PAR TUQ’TUQUILAL\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e⏳ \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTemporairement indisponible\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e — nous attendons la \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003enouvelle récolte 2026\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, actuellement en préparation au village.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLe retour du cacao \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTuq’Tuquilal\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est prévu \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003efin mars\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, le temps que la récolte, la transformation locale et le transport suivent leur rythme naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eUn cacao d’exception, rare et attendu, pour celles et ceux qui recherchent une expérience \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eauthentique, enracinée et respectueuse du temps vivant\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eDans le village de Lanquín, le collectif Tuq’Tuquilal transforme localement ses propres fèves selon des méthodes ancestrales transmises depuis des générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eCe cacao incarne la pure expression du lien entre la terre, les savoirs et la communauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p5\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e🔸 \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eTorréfaction au feu de bois\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p5\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e🔸 \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eÉpluchage manuel\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eFaçonné en roue médecine\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, disponible en \u003cstrong\u003e500 g ou 1 kg\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr \/ LACHUA","offer_id":54241956168028,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60 gr \/ ACOPIO","offer_id":53521975411036,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr \/ LACHUA","offer_id":54241956200796,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr \/ ACOPIO","offer_id":53521975443804,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr \/ LACHUA","offer_id":54241956233564,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr \/ ACOPIO","offer_id":53521975476572,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr \/ TUQ'TUQUILAL 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\u003cb\u003ecacao éthique et équitable\u003c\/b\u003e, produit par \u003cb\u003e420 familles autochtones\u003c\/b\u003e, principalement \u003cb\u003eQ’qechi’ et Maya Motan\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCette \u003cb\u003eorigine pure\u003c\/b\u003e est notre premier \u003cb\u003egrand cru acheminé par voilier\u003c\/b\u003e, réduisant ainsi \u003cb\u003eau maximum notre empreinte carbone\u003c\/b\u003e pour un \u003cb\u003eapprovisionnement éco-responsable\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eL’équipe, \u003cb\u003eentièrement bélizienne\u003c\/b\u003e, maîtrise chaque étape, de la \u003cb\u003eculture en agriculture biologique\u003c\/b\u003e au \u003cb\u003eséchage au soleil\u003c\/b\u003e. Ce processus, réalisé en \u003cb\u003etrois étapes uniques\u003c\/b\u003e, crée une \u003cb\u003esymphonie de saveurs\u003c\/b\u003e aux notes distinctes de \u003cb\u003emiel, ananas, raisin, tabac et fudge\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes fèves de ce cru, marquées par un \u003cb\u003elabel garantissant l’héritage exceptionnel\u003c\/b\u003e des cacaoyers hybrides dominants \u003cb\u003eAmelonado et Forastero d’Amazonie\u003c\/b\u003e, préservent une \u003cb\u003equalité originelle\u003c\/b\u003e et un \u003cb\u003eprofil aromatique d’exception\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🔸 \u003cb\u003eLégèrement torréfié à basse température (103°C, moins d’une heure)\u003c\/b\u003e, il révèle un \u003cb\u003eprofil de saveurs puissamment parfumé\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDE LA FÈVE À L’EXPÉRIENCE SENSORIELLE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUne fois torréfiées, les fèves sont \u003cb\u003ebroyées sur une meule en pierre\u003c\/b\u003e, libérant toute leur \u003cb\u003eintensité aromatique\u003c\/b\u003e. Elles sont ensuite façonnées en \u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e et en \u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e, parfaits pour la \u003cb\u003edégustation\u003c\/b\u003e et les \u003cb\u003ecérémonies\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePour une \u003cb\u003eexpérience plus libre\u003c\/b\u003e, elles sont également transformées en \u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e, disponibles \u003cb\u003een vrac\u003c\/b\u003e, prêtes à être savourées \u003cb\u003edans toute leur splendeur\u003c\/b\u003e.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":47222921363804,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":47222921396572,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":47222921429340,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":47222921494876,"sku":null,"price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":47222921560412,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":54242043527516,"sku":null,"price":669.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg","offer_id":48048978526556,"sku":"","price":1615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/maya-mountain-741658.png?v=1730926151"},{"product_id":"ransiki-indonesie","title":"Indonésie - Ransiki","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"92c3f1bd-2d38-4319-880d-4a01097e19c6\" dir=\"auto\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"c0cb21db-e7fa-4082-b2bd-22b11787106b\" dir=\"auto\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eSitué dans la \u003cb\u003erégion verdoyante de Ransiki\u003c\/b\u003e, ce cacao bénéficie d’un \u003cb\u003eclimat équatorial et de sols riches en nutriments\u003c\/b\u003e, offrant un \u003cb\u003eterroir d’exception\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eLa \u003cb\u003ecoopérative Ebier Suth Cokran\u003c\/b\u003e maîtrise la \u003cb\u003efermentation et le séchage des fèves\u003c\/b\u003e, garantissant un \u003cb\u003edéveloppement aromatique optimal\u003c\/b\u003e. Ce cacao subtil et complexe révèle des \u003cb\u003enotes d’olive et de noix\u003c\/b\u003e, accompagnées d’une \u003cb\u003elégère acidité florale évoquant le jasmin\u003c\/b\u003e lorsqu’il est torréfié à la perfection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eNous sélectionnons avec \u003cb\u003ele plus grand soin\u003c\/b\u003e ces fèves pour vous offrir un \u003cb\u003eGrand Cru peu transformé\u003c\/b\u003e, préservant toute la richesse de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cb\u003eLégèrement torréfié à basse température\u003c\/b\u003e, il conserve toute sa \u003cb\u003epalette aromatique unique\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRetour du Ransiki en brisures 500gr, 1kg fin Avril !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eDE LA FÈVE À L’EXPÉRIENCE SENSORIELLE\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eUne fois torréfiées, les fèves sont \u003cb\u003ebroyées sur une meule en pierre\u003c\/b\u003e, puis façonnées en \u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e et en \u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e, parfaits pour la \u003cb\u003edégustation et les cérémonies\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003ePour une \u003cb\u003eexpérience plus libre\u003c\/b\u003e, elles sont aussi transformées en \u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e, disponibles \u003cb\u003een vrac\u003c\/b\u003e, prêtes à être savourées \u003cb\u003edans toute leur splendeur\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":47361138491740,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":47361138557276,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":47361138590044,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":47361138622812,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":47361138655580,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":48698329989468,"sku":"","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg","offer_id":47361138524508,"sku":null,"price":1350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/RANSIKI.png?v=1730804373"},{"product_id":"semuliki-uganda","title":"Uganda - Semuliki","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"92c3f1bd-2d38-4319-880d-4a01097e19c6\" dir=\"auto\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"c0cb21db-e7fa-4082-b2bd-22b11787106b\" dir=\"auto\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"b5b9f417-5cf3-4cdc-aa21-21fc96834d8d\" dir=\"auto\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eSituée dans la \u003cb\u003eluxuriante région de Rwenzururu\u003c\/b\u003e, la coopérative \u003cb\u003eLatitude Trade Company\u003c\/b\u003e de \u003cb\u003eKasese\u003c\/b\u003e maîtrise la \u003cb\u003efermentation et le séchage des fèves\u003c\/b\u003e, garantissant une \u003cb\u003ematuration parfaite des arômes\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eCe cacao \u003cb\u003eTrinitario fin et élaboré\u003c\/b\u003e révèle des notes de \u003cb\u003enectar de fruit de cacao, banane\u003c\/b\u003e et une \u003cb\u003eonctuosité rappelant le fromage à la crème\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eNous sélectionnons avec \u003cb\u003ele plus grand soin\u003c\/b\u003e ces fèves pour vous offrir un \u003cb\u003eGrand Cru peu transformé\u003c\/b\u003e, préservant toute la \u003cb\u003erichesse de son terroir\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eLégèrement torréfiées à basse température\u003c\/b\u003e, elles conservent leur \u003cb\u003espectre complet de saveurs\u003c\/b\u003e avant d’être \u003cb\u003ebroyées sur une meule en pierre\u003c\/b\u003e et façonnées en \u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e et en \u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e, parfaits pour la \u003cb\u003edégustation et les cérémonies\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003ePour une \u003cb\u003eexpérience plus libre\u003c\/b\u003e, elles sont également transformées en \u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e, disponibles \u003cb\u003een vrac\u003c\/b\u003e, prêtes à être savourées \u003cb\u003edans toute leur splendeur\u003c\/b\u003e.\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":48059771552092,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":48059771584860,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":48059771650396,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":48059771683164,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":48059771715932,"sku":null,"price":313.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":48698333430108,"sku":"","price":598.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg","offer_id":48059771748700,"sku":null,"price":1445.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/semuliki-uganda-318886.png?v=1730843312"},{"product_id":"nugu-nicaragua","title":"Nicaragua - Nugu","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" dir=\"auto\" data-message-id=\"92c3f1bd-2d38-4319-880d-4a01097e19c6\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" dir=\"auto\" data-message-id=\"c0cb21db-e7fa-4082-b2bd-22b11787106b\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" dir=\"auto\" data-message-id=\"b5b9f417-5cf3-4cdc-aa21-21fc96834d8d\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSitué dans la \u003c\/span\u003e\u003cb\u003erégion tropicale et humide de Nueva Guinea\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, au sud du Nicaragua, ce \u003c\/span\u003e\u003cb\u003emicro-lot de cacao\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003e \"Nugu\"\u003c\/strong\u003e est le fruit du travail d’une \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecommunauté de plus de 1200 fermiers\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, accompagnés par l’\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eentreprise sociale Ingemann\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e. Pionnière dans la mise en place de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eprotocoles post-récolte rigoureux\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, Ingemann est aujourd’hui reconnue comme l’une des \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eréférences mondiales du cacao fin\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCe cacao \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eTrinitario-Acriollado\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e se distingue par un \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eprofil aromatique floral et complexe\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, né de l’assemblage de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eonze micro-lots différents\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e et nourri par des \u003c\/span\u003e\u003cb\u003esols volcaniques riches en nutriments\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eNous sélectionnons avec le plus grand soin ces fèves pour vous offrir un \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eGrand Cru peu transformé\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, préservant toute la \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003erichesse de son terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLégèrement torréfiées à basse température\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, elles conservent leur \u003c\/span\u003e\u003cb\u003efinesse aromatique\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e avant d’être \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ebroyées sur une meule en pierre\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cb\u003efaçonnées en tablettes de 60 g et en moules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, parfaits pour la dégustation et les cérémonies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003ePour une expérience plus libre, elles sont également transformées en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, disponibles en vrac, prêtes à être savourées dans toute leur splendeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":55326068474204,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":55326068506972,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":55326068539740,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55326068572508,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":55326068605276,"sku":null,"price":313.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 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class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eANEI\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est cultivée par des communautés paysannes et autochtones engagées dans une agriculture \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eagro-forestière, éthique et régénératrice\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe cacao premium, issu de variétés\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e Hybride et Criollo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, révèle un profil aromatique vibrant : des \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003enotes florales\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emiel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003efruits rouges\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, d’\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eamande\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, d’\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eorange mandarine\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecaramel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, avec une subtile touche finale d’\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eépices\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNous sélectionnons avec soin chaque fève afin de vous offrir un \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGrand Cru peu transformé\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, qui préserve l’authenticité du terroir et l’engagement solidaire de la coopérative ANEI.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLégèrement torréfiées à basse température\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, les fèves conservent leur richesse de saveurs avant d’être \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ebroyées sur meule de pierre\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et façonnées en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, parfaits pour la dégustation et les cérémonies.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePour une expérience plus libre, elles sont également proposées en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, disponibles en vrac, prêtes à être savourées dans toute leur intensité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRETOUR DU ANEI DÉBUT JUILLET 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":55904808239452,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 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class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecerise\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, une douceur de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ebanane mûre\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003epomme caramélisée\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, puis une finale subtile de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003epâte d’amande\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003efruits à coque grillés\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, relevée d’une pointe de bergamote.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNous sélectionnons avec le plus grand soin ces fèves pour vous offrir un \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGrand Cru peu transformé\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, préservant toute la richesse et la singularité de son terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLégèrement torréfiées à basse température\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, elles conservent leur spectre complet de saveurs avant d’être \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ebroyées sur une meule en pierre\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et façonnées en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, parfaits pour la dégustation et les cérémonies.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePour une expérience plus libre, elles sont également transformées en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, disponibles en vrac, prêtes à être savourées dans toute leur splendeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRetour du Mana fin juin - début juillet !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":55904809550172,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"240 gr","offer_id":55904809582940,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr","offer_id":55904809615708,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":55904809648476,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg","offer_id":55904809681244,"sku":null,"price":322.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg","offer_id":55904809714012,"sku":null,"price":616.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"25 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de transformer à la main ces fèves provenant de deux terroirs complémentaires de l’Alta Verapaz :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eLachuá\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : un cacao raffiné aux notes d’agrumes, de fruits rouges et de café, cultivé autour d’un lac préservé classé RAMSAR.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eTorréfaction douce et maîtrisée\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e à basse température pour préserver toute la complexité aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eDE LA FÈVE À L’EXPÉRIENCE SENSORIELLE\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eLes fèves sont ensuite broyées lentement sur meules de pierre, puis façonnées en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, parfaits pour la dégustation ou les cérémonies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eElles sont également disponibles en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ebrisures 100 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, en vrac, pour une expérience plus brute, à intégrer dans vos rituels ou créations gourmandes.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr \/ LACHUA","offer_id":55970445295964,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr \/ LACHUA","offer_id":55970445361500,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr \/ 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Lachuá, des collines de Cahabón et près des célèbres cascades de Semuc Champey.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003eElles sont issues de projets agroécologiques portés par plus de 300 familles Q’eqchi’ Maya, engagées dans la préservation de leurs écosystèmes, la transmission de savoir-faire ancestraux et la mise en valeur de terroirs uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTREE TO BAR PAR TUQ’TUQUILAL\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003eDans le village de Lanquín, le collectif Tuq’Tuquilal transforme localement ses propres fèves selon des méthodes ancestrales transmises depuis des générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003eCe cacao incarne la pure expression du lien entre la terre, les savoirs et la communauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e🔸 \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eTorréfaction au feu de bois\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e🔸 \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eÉpluchage manuel\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eFaçonné en roue médecine\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, disponible en \u003cstrong\u003e250, 500 g ou 1 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"240 gr \/ TUQ'TUQUILAL ANCESTRAL","offer_id":55970447425884,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr \/ TUQ'TUQUILAL ANCESTRAL","offer_id":55970447524188,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ TUQ'TUQUILAL ANCESTRAL","offer_id":55970447622492,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg \/ TUQ'TUQUILAL ANCESTRAL","offer_id":55970447720796,"sku":null,"price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg \/ TUQ'TUQUILAL ANCESTRAL","offer_id":55970447819100,"sku":null,"price":900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ TUQ'TUQUILAL ANCESTRAL","offer_id":55970447917404,"sku":null,"price":2100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/criollo-fino-de-aroma-alta-verapaz-920512.png?v=1763300970"},{"product_id":"guatemala-acopio","title":"Guatemala - Acopio","description":"\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUN VOYAGE AU CŒUR DES CACAOTERROIRS DE L’ALTA VERAPAZ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eCultivées dans les montagnes verdoyantes de l’Alta Verapaz, ces fèves d’exception, de type Criollo \u0026amp; Fino de Aroma, prennent racine autour du lac Lachuá, des collines de Cahabón et près des célèbres cascades de Semuc Champey.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eElles sont issues de projets agroécologiques portés par plus de 300 familles Q’eqchi’ Maya, engagées dans la préservation de leurs écosystèmes, la transmission de savoir-faire ancestraux et la mise en valeur de terroirs uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eNous avons l’honneur de transformer à la main ces fèves provenant de deux terroirs complémentaires de l’Alta Verapaz :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eAcopio (Cahabón)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : un cacao puissant issu d’un centre post-récolte communautaire qui valorise des pratiques de fermentation artisanales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eIl s’agit d’un \u003cstrong\u003ecacao 100 %\u003c\/strong\u003e, composé d’un seul ingrédient, \u003cstrong\u003esans beurre ajouté.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eTorréfaction douce et maîtrisée\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e à basse température pour préserver toute la complexité aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eDE LA FÈVE À L’EXPÉRIENCE SENSORIELLE\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eLes fèves sont ensuite broyées lentement sur meules de pierre, puis façonnées en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, parfaits pour la dégustation ou les cérémonies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eElles sont également disponibles en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ebrisures 100 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, en vrac, pour une expérience plus brute, à intégrer dans vos rituels ou créations gourmandes.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr \/ ACOPIO","offer_id":55970449555804,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 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class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSoconusco\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, dans les hauteurs du Chiapas,\u003cstrong\u003e Yakaw \u003c\/strong\u003eest lié à la \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Don Jorge\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, un projet consacré à la préservation du \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecacao blanc criollo mexicain\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCette origine se distingue par une génétique rare : le \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCriollo Blanco Mexicano\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, aussi associé à l’\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlmendra Blanca\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, une fève naturellement très claire, recherchée pour sa finesse, sa douceur et son profil aromatique lumineux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIci, la rareté ne vient pas seulement du goût. Elle vient aussi de la couleur, de la génétique et du travail de préservation mené autour de ces variétés anciennes. Le cacao est cultivé dans un système agroforestier régénératif, entre sols riches, climat de montagne et influence côtière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes fèves sont fermentées en caisses de bois, puis séchées lentement au soleil sur lits surélevés. Cette approche révèle un cacao délicat, rond et expressif, avec des notes d’\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eabricot sec, caramel, amande, biscuit sablé, miel, raisin et pain d’épices\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn 100 %, Yakaw surprend immédiatement : sa robe est plus claire que celle d’un cacao classique. Elle peut évoquer visuellement un chocolat plus doux, alors qu’il s’agit bien d’un cacao pur, sans lait, sans sucre, sans ajout. Cette teinte particulière vient naturellement de la dominance des fèves blanches. Lumineux et étonnamment accessible, ce cacao offre une expression rare, délicate et précieuse du \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCriollo Blanco ancestral\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eUn autre visage du 100 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eChez MOOJO, ces fèves de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCriollo Blanco Mexicano\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e sont lentement broyées sur meules de pierre, puis façonnées en tablettes de 60 g et en formats rituels de 240 g, parfaits pour la dégustation et les cérémonies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePour plus de liberté, nous les proposons également en brisures de cacao 100 %, à faire fondre, infuser ou savourer dans toute leur pureté.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe cacao s’adresse à celles et ceux qui recherchent \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003el’intensité d’un 100 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, dans une expression plus douce, plus lumineuse et naturellement enveloppante. Il garde \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ela profondeur du cacao pur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, sans la puissance tannique parfois présente dans les origines plus sombres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"Light Roast \/ 60gr","offer_id":57729831338332,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 240 gr","offer_id":57729831371100,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 500 gr","offer_id":57729831403868,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 1 kg","offer_id":57729831436636,"sku":null,"price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 5 kg","offer_id":57729831469404,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 10 kg","offer_id":57729831502172,"sku":null,"price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 25 kg","offer_id":57729831534940,"sku":null,"price":1515.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Acopio-Cahabon-Lachua.png?v=1763999027"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/collections\/moojos-cacao-1044224.webp?v=1758435233","url":"https:\/\/moojo-cacao.be\/collections\/moojos-cacao.oembed?page=2","provider":"MOOJO","version":"1.0","type":"link"}