{"title":"CACAO RITUEL","description":"","products":[{"product_id":"nativo-altohuyabamba","title":"Pérou - Alto Huayabamba","description":"\u003ch4 style=\"text-align: left;\"\u003eDeux origines péruviennes en édition limitée\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDans la vallée de l'Alto Huayabamba, au Pérou, le cacao s’exprime avec profondeur, relief et singularité. Chez MOOJO, nous avons choisi de mettre à l’honneur deux origines en édition limitée : \u003cstrong\u003eHuayabamba Nativo de Choba Choba\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"style-scope ytd-text-inline-expander\" id=\"snippet-text\"\u003e\u003cspan role=\"text\" dir=\"auto\" class=\"yt-core-attributed-string yt-core-attributed-string--white-space-pre-wrap\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(54, 46, 10);\" class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\"\u003eCollection Yoplac Pucalpillo.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDeux cacaos, deux expressions, deux terroirs. Tous deux sont transformés dans notre atelier en \u003cstrong\u003etablettes 60 g et 240 g\u003c\/strong\u003e ainsi qu’en \u003cstrong\u003ebrisures de cacao 100 % tempérées\u003c\/strong\u003e, pensées pour une dégustation pure, un rituel quotidien ou des usages culinaires inspirés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: left;\"\u003eHuayabamba Nativo – Choba Choba\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003eCommunauté Santa Rosa - \u003cspan class=\"text-xs font-medium\"\u003eGran Pajaten, \u003c\/span\u003eAlto Huayabamba, Pérou\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLes vallées de l’Alto Huayabamba forment un écrin de biodiversité où la culture du cacao s’enracine profondément dans la vie des communautés locales. Ici, le cacao est à la fois héritage culturel et levier de développement durable, à la croisée de la tradition et d’une vision plus juste de la filière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eL’Huayabamba de Choba Choba est un cacao \u003cstrong\u003eTrinitario \u0026amp; Nativo péruvien\u003c\/strong\u003e, légèrement torréfié, qui révèle une tasse ample, élégante et nuancée, portée par une intensité chocolatée chaleureuse et enveloppante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eProfils aromatiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpices douces, noix torréfiées, miel, dattes, mûres.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCette origine est issue du travail direct de \u003cstrong\u003eChoba Choba\u003c\/strong\u003e, entreprise coopérative singulière au Pérou, qui place les producteurs au centre du projet et défend une transformation locale porteuse de sens, dans une logique Tree-To-Cup attentive au terroir, aux personnes et à la qualité réelle du cacao.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan id=\"snippet-text\" class=\"style-scope ytd-text-inline-expander\"\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string yt-core-attributed-string--white-space-pre-wrap\" dir=\"auto\" role=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" style=\"color: rgb(54, 46, 10);\" dir=\"auto\"\u003eCollection Pucalpillo - Jorge Yoplac\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003eCommunauté Pucalpillo - \u003cspan class=\"text-xs font-medium\"\u003eGran Pajaten, \u003c\/span\u003eAlto Huayabamba, Pérou\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eAvec le CYP-99 (Hybride Trinitario) de Jorge Yoplac, c’est une autre facette du cacao péruvien qui se révèle : plus florale, plus boisée, parfois presque aérienne, tout en conservant une belle profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eIssu du travail de \u003cstrong\u003eJorge Yoplac\u003c\/strong\u003e, ce cacao se distingue par un profil aromatique rare, à la fois délicat et expressif. Il offre une lecture singulière du terroir de San Martín, où finesse, structure et intensité trouvent un équilibre remarquable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNoix de coco, jasmin, pain d’épices, notes boisées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Collection Yoplac Pucalpillo\u003c\/strong\u003e séduit par sa personnalité contrastée : une attaque douce et parfumée, suivie d’une trame plus épicée et boisée, qui prolonge la dégustation avec élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"norandino","offers":[{"title":"NATIVO \/ 60 gr","offer_id":40117046149256,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"NATIVO \/ 240 gr","offer_id":39270213943432,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"NATIVO \/ 500 gr","offer_id":39270213976200,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"NATIVO \/ 1 kg","offer_id":39270214008968,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"NATIVO \/ 5 kg","offer_id":39270214041736,"sku":"","price":313.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"NATIVO \/ 10 kg","offer_id":40897825341576,"sku":"","price":598.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"YOPLAC PUCALPILLO \/ 60 gr","offer_id":57045676851548,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"YOPLAC PUCALPILLO \/ 240 gr","offer_id":57045676884316,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"YOPLAC PUCALPILLO \/ 500 gr","offer_id":57045676917084,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"YOPLAC PUCALPILLO \/ 1 kg","offer_id":57045676949852,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"YOPLAC PUCALPILLO \/ 5 kg","offer_id":57045676982620,"sku":null,"price":313.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"YOPLAC PUCALPILLO \/ 10 kg","offer_id":57045677015388,"sku":null,"price":598.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/alto-huyabamba-3532143.png?v=1756216011"},{"product_id":"amelonado-cacao-grand-cru-by-moojo","title":"São Tomé - Amelonado","description":"\u003cdiv data-region=\"main\" data-shogun-variant-id=\"605449061c466b00bb9090ad\" data-shogun-platform-type=\"shopify\" data-shogun-page-version-id=\"605449061c466b00bb9090ab\" data-shogun-page-id=\"605449061c466b00bb9090ac\" data-shogun-site-id=\"339ca0e6-2085-4822-b3f8-6c3d8580fcb9\" data-shogun-id=\"605449061c466b00bb9090ac\" class=\"shogun-root\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"shg-c\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCultivé sur la \u003cb\u003ecôte occidentale de São Tomé\u003c\/b\u003e par \u003cb\u003eSatocao\u003c\/b\u003e, dans le cadre du \u003cb\u003eProjet Villageois\u003c\/b\u003e, ce cacao est issu de \u003cb\u003efèves d’Amelonado\u003c\/b\u003e cultivées de manière \u003cb\u003eorganique, équitable et non hybridée\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSon \u003cb\u003eprofil de saveurs fin et subtil\u003c\/b\u003e révèle une \u003cb\u003edouce acidité\u003c\/b\u003e, équilibrée par des notes de \u003cb\u003ecerise et framboise\u003c\/b\u003e, avec une \u003cb\u003eamertume légère\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNous sélectionnons avec \u003cb\u003ele plus grand soin\u003c\/b\u003e ces fèves pour vous offrir un \u003cb\u003eGrand Cru peu transformé\u003c\/b\u003e, préservant toute la richesse de son terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🔸 \u003cb\u003eDeux expériences possibles, selon votre préférence :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eLégèrement torréfié à 105°C\u003c\/b\u003e (moins d’une heure), il développe un \u003cb\u003eprofil de saveurs puissamment parfumé\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e100 % cru\u003c\/b\u003e (non torréfié), il conserve toute son \u003cb\u003eintégrité naturelle\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDE LA FÈVE À L’EXPÉRIENCE SENSORIELLE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes fèves sont ensuite \u003cb\u003ebroyées sur une meule en pierre\u003c\/b\u003e, puis façonnées en \u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e et en \u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e, parfaits pour la \u003cb\u003edégustation et les cérémonies\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePour une \u003cb\u003eexpérience plus libre\u003c\/b\u003e, elles sont aussi transformées en \u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e, disponibles \u003cb\u003een vrac\u003c\/b\u003e, prêtes à être savourées \u003cb\u003edans toute leur splendeur\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"Light Roast \/ 60 gr","offer_id":40115223691400,"sku":"CDT-SAOT-100","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Light Roast \/ 240 gr","offer_id":40055403348104,"sku":"CDT-SAOT-100","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 500 gr","offer_id":40055403380872,"sku":"CDT-SAOT-100","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 1 kg","offer_id":40055403413640,"sku":"CDT-SAOT-100","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 5 kg","offer_id":40055403446408,"sku":"CDT-SAOT-100","price":294.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 10 kg","offer_id":40897709080712,"sku":"CDT-SAOT-100","price":563.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Raw \/ 60 gr","offer_id":53521642553692,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Raw \/ 240 gr","offer_id":53521642586460,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Raw \/ 500 gr","offer_id":53521642619228,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Raw \/ 1 kg","offer_id":53521642651996,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Raw \/ 5 kg","offer_id":53521642684764,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Raw \/ 10 kg","offer_id":53521642717532,"sku":null,"price":572.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/amelonado-sao-tome-456485.png?v=1730760469"},{"product_id":"nacional-kallari-equateur","title":"Équateur - Nacional","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLes fèves de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNacional Kallari\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e révèlent les notes florales emblématiques du cacao équatorien, portées par des arômes de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emiel, fruits jaunes, noix et cacao profond\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCultivé au cœur de l’Amazonie équatorienne, dans la région du Napo, ce cacao est produit par les communautés kichwas de Kallari au sein du système ancestral de la \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eChakra Kichwa\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e — une forme d’agroforesterie traditionnelle qui préserve la biodiversité, les équilibres naturels et les savoirs indigènes transmis depuis des générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes fèves sont fermentées et séchées lentement afin de préserver toute la richesse \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003enaturelle, florale et fermentaire\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e de ce cacao Nacional ancestral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNous sélectionnons avec le plus grand soin ces fèves pour vous proposer un \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGrand Cru peu transformé\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, révélant toute la finesse et la profondeur du terroir amazonien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLégèrement torréfié à basse température, il développe un profil aromatique \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eample, floral et intensément parfumé\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e100 % cru (non torréfié), il conserve toute son intégrité naturelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDE LA FÈVE À L’EXPÉRIENCE SENSORIELLE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUne fois transformées, les fèves sont lentement broyées sur \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emeules de pierre\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, puis façonnées en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eformats rituels de 240 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, parfaits pour la dégustation et les cérémonies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePour une expérience plus libre, elles sont également proposées en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, disponibles en vrac, prêtes à être fondues, infusées ou savourées dans toute leur pureté.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"Light Roast \/ 60gr","offer_id":40115254591624,"sku":"CDT0106","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Light Roast \/ 240 gr","offer_id":40115254722696,"sku":"CDT0106","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Light Roast \/ 500 gr","offer_id":40115254755464,"sku":"CDT0105","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 1 kg","offer_id":40115254853768,"sku":"CDT0106","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 5 kg","offer_id":40115254919304,"sku":"CDT0106","price":313.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 10 kg","offer_id":40897732837512,"sku":"CDT0104","price":598.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Raw \/ 60gr","offer_id":53521748492636,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Raw \/ 240 gr","offer_id":53521748525404,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Raw \/ 500 gr","offer_id":53521748558172,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Raw \/ 1 kg","offer_id":53521748590940,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Raw \/ 5 kg","offer_id":53521748623708,"sku":null,"price":317.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Raw \/ 10 kg","offer_id":53521748656476,"sku":null,"price":607.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Acopio-Cahabon-Lachua.png?v=1763999027"},{"product_id":"piura-gran-nativo-blanco-by-moojo","title":"Pérou - Piura Blanco","description":"\u003cdiv data-region=\"main\" data-shogun-variant-id=\"605449061c466b00bb9090ad\" data-shogun-platform-type=\"shopify\" data-shogun-page-version-id=\"605449061c466b00bb9090ab\" data-shogun-page-id=\"605449061c466b00bb9090ac\" data-shogun-site-id=\"339ca0e6-2085-4822-b3f8-6c3d8580fcb9\" data-shogun-id=\"605449061c466b00bb9090ac\" class=\"shogun-root\"\u003e\n\u003cdiv class=\"shg-c\"\u003e\n\u003cdiv data-show-button=\"true\" data-more=\"\" data-less=\"\" data-product-type=\"content\" data-product-id=\"6826741530760\" data-pf-type=\"ProductDescription\" class=\"sc-hJhJFJ dNyQCk pf-533_\" data-loaded-des=\"true\"\u003e\n\u003cdiv data-region=\"main\" data-shogun-variant-id=\"605449061c466b00bb9090ad\" data-shogun-platform-type=\"shopify\" data-shogun-page-version-id=\"605449061c466b00bb9090ab\" data-shogun-page-id=\"605449061c466b00bb9090ac\" data-shogun-site-id=\"339ca0e6-2085-4822-b3f8-6c3d8580fcb9\" data-shogun-id=\"605449061c466b00bb9090ac\" class=\"shogun-root\"\u003e\n\u003cdiv class=\"shg-c\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eCe \u003cb\u003eGrand Cru rare\u003c\/b\u003e dévoile des notes raffinées d’\u003cb\u003eagrumes, miel, bergamote et jasmin\u003c\/b\u003e, offrant une \u003cb\u003eexpérience sensorielle lumineuse et florale\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eSitué au nord du Pérou, \u003cb\u003ePiura\u003c\/b\u003e est un terroir d’exception, abritant une grande diversité de \u003cb\u003eCriollo et Trinitario natifs\u003c\/b\u003e. Les fèves proviennent de la \u003cb\u003ecoopérative Norandino\u003c\/b\u003e, qui, dès 2007, a développé la culture du cacao dans la vallée de \u003cb\u003eEl Alto\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eNous sélectionnons avec \u003cb\u003ele plus grand soin\u003c\/b\u003e ces fèves pour vous offrir un \u003cb\u003eGrand Cru peu transformé\u003c\/b\u003e, préservant toute la \u003cb\u003erichesse de son terroir\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cb\u003eDeux expériences possibles, selon votre préférence :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eLégèrement torréfié à 108°C\u003c\/b\u003e (moins d’une heure), il révèle un \u003cb\u003eprofil aromatique puissant et équilibré\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e100 % cru\u003c\/b\u003e (non torréfié), il conserve toute sa \u003cb\u003epureté et son intensité naturelle\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eDE LA FÈVE À L’EXPÉRIENCE SENSORIELLE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eUne fois torréfiées, les fèves sont \u003cb\u003ebroyées sur une meule en pierre\u003c\/b\u003e, puis façonnées en \u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e et en \u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e, parfaits pour la \u003cb\u003edégustation et les cérémonies\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003ePour une \u003cb\u003eexpérience plus libre\u003c\/b\u003e, elles sont aussi transformées en \u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e, disponibles \u003cb\u003een vrac\u003c\/b\u003e, prêtes à être savourées \u003cb\u003edans toute leur splendeur\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"Light Roast \/ 60 gr","offer_id":54280211136860,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 240 gr","offer_id":40115304104072,"sku":"CDT0102","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 500 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un cacao Tree-To-Cup légèrement torréfié (basse température à 105°C) parfaitement équilibré avec des notes d'agrumes, fruitées, noisettées et chocolatées.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl se décline en \u003cb\u003ebrisures de cacao tempérées\u003c\/b\u003e dans nos ateliers, pour \u003cb\u003efaciliter son utilisation\u003c\/b\u003e dans vos préparations quotidiennes.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"Tempered Chunks \/ 250 gr","offer_id":46795176313180,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tempered Chunks \/ 500 gr","offer_id":46795176345948,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tempered Chunks \/ 1 kg","offer_id":46795176378716,"sku":"","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tempered Chunks \/ 5 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d’exception aux arômes d’\u003cb\u003eagrumes, mandarine et fruits secs\u003c\/b\u003e tels que la \u003cb\u003enoix de macadamia, l’amande et la coco\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCultivé par les \u003cb\u003ecommunautés indigènes Machiguenga\u003c\/b\u003e dans la \u003cb\u003evallée d’Urubamba (Cusco)\u003c\/b\u003e, au cœur de la province de \u003cb\u003eLa Convención\u003c\/b\u003e dans le sud du Pérou, ce cacao bénéficie d’un \u003cb\u003eterroir unique\u003c\/b\u003e, entre \u003cb\u003eAndes et biodiversité luxuriante\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNous sélectionnons avec \u003cb\u003ele plus grand soin\u003c\/b\u003e ces fèves pour vous offrir un \u003cb\u003eGrand Cru peu transformé\u003c\/b\u003e, préservant toute l’authenticité de son origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🔸 \u003cb\u003eTorréfié à basse température (107°C, moins d’une heure)\u003c\/b\u003e, il développe un \u003cb\u003eprofil aromatique puissant et équilibré\u003c\/b\u003e.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDE LA FÈVE À L’EXPÉRIENCE SENSORIELLE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUne fois torréfiées, les fèves sont \u003cb\u003ebroyées sur une meule en pierre\u003c\/b\u003e, puis façonnées en \u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e et en \u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e, parfaits pour la \u003cb\u003edégustation et les cérémonies\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"p1\"\u003ePour une \u003cb\u003eexpérience plus libre\u003c\/b\u003e, elles sont aussi transformées en \u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e, disponibles \u003cb\u003een vrac\u003c\/b\u003e, prêtes à être savourées \u003cb\u003edans toute leur splendeur\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\" class=\"p1\"\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":40645147459720,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":40645147558024,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":40645147590792,"sku":"","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":40645147623560,"sku":"","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":40645147656328,"sku":"","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":40897749254280,"sku":"","price":651.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/chuncho-nativo-perou-335242.png?v=1730843312"},{"product_id":"lavado-revival-mexico-ceremonial","title":"Mexique - Revival","description":"\u003ch4 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eCunduacán Lavado Cru – Héritage vivant\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecacao lavado\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est l’une des plus anciennes méthodes de transformation du cacao au Mexique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003eJuste après la récolte, les fèves sont lavées à la main, puis séchées au soleil, sans fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003eCe procédé ancestral conserve l’intégralité des polyphénols et flavonoïdes – ces composés naturels souvent perdus durant la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003eEn tasse, cela donne un cacao \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eauthentique, intense, légèrement amer et astringent\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e, avec des notes \u003c\/span\u003e\u003cb\u003enoisettées, d’agrumes et de terre\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003eParfait pour vos \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eboissons rituelles\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, chocolats chauds ou recettes inspirées des traditions mésoaméricaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e✨ Un retour direct aux origines du xocoatl, le « breuvage amer » des civilisations précolombiennes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eRío Samaria – Fermenté \u0026amp; torréfié légèrement, force et subtilité\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003eOriginaire de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTabasco\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, ce cacao premium est fermenté 7 à 9 jours en caisses de bois de manguier, puis séché au soleil sur lits surélevés avant d’être torréfié à basse température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003eUn soin particulier est apporté à chaque étape, permettant au cacao d’exprimer toute la richesse de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSon profil aromatique est ample et raffiné, marqué par :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003efruits secs (datte, prune), café, chocolat, fruits tropicaux (maracuja, tamarin).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e✨ Une rencontre entre tradition mésoaméricaine et savoir-faire contemporain, pour un cacao à la fois intense et raffiné.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eDe la fève à l’expérience sensorielle\u003c\/b\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003eNos fèves de Tabasco sont \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ebroyées sur meules de pierre\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, puis façonnées en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, parfaits pour vos dégustations et cérémonies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003ePour plus de liberté, nous les proposons également en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, prêtes à être savourées dans toute leur splendeur.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"Lavado Raw \/ 60gr","offer_id":55323341029724,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lavado Raw \/ 240 gr","offer_id":55323341062492,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lavado Raw \/ 500 gr","offer_id":55323341095260,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lavado Raw \/ 1 kg","offer_id":55323341128028,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lavado Raw \/ 5 kg","offer_id":55323341160796,"sku":null,"price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lavado Raw \/ 10 kg","offer_id":55323341193564,"sku":null,"price":608.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 60gr","offer_id":40907800281224,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 240 gr","offer_id":40907800346760,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 500 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l’Alta Verapaz, ces fèves d’exception, de type Criollo \u0026amp; Fino de Aroma, prennent racine autour du lac Lachuá, des collines de Cahabón et près des célèbres cascades de Semuc Champey.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eElles sont issues de projets agroécologiques portés par plus de 300 familles Q’eqchi’ Maya, engagées dans la préservation de leurs écosystèmes, la transmission de savoir-faire ancestraux et la mise en valeur de terroirs uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eBEAN TO BAR PAR MOOJO\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eNous avons l’honneur de transformer à la main ces fèves provenant de deux terroirs complémentaires de l’Alta Verapaz :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eLachuá\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : un cacao raffiné aux notes d’agrumes, de fruits rouges et de café, cultivé autour d’un lac préservé classé RAMSAR.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eAcopio (Cahabón)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : un cacao puissant issu d’un centre post-récolte communautaire qui valorise des pratiques de fermentation artisanales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eIl s’agit d’un \u003cstrong\u003ecacao 100 %\u003c\/strong\u003e, composé d’un seul ingrédient, \u003cstrong\u003esans beurre ajouté.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eTorréfaction douce et maîtrisée\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e à basse température pour préserver toute la complexité aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eDE LA FÈVE À L’EXPÉRIENCE SENSORIELLE\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eLes fèves sont ensuite broyées lentement sur meules de pierre, puis façonnées en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, parfaits pour la dégustation ou les cérémonies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eElles sont également disponibles en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ebrisures 100 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, en vrac, pour une expérience plus brute, à intégrer dans vos rituels ou créations gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eTREE TO BAR PAR TUQ’TUQUILAL\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e⏳ \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTemporairement indisponible\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e — nous attendons la \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003enouvelle récolte 2026\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, actuellement en préparation au village.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLe retour du cacao \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTuq’Tuquilal\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est prévu \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003efin mars\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, le temps que la récolte, la transformation locale et le transport suivent leur rythme naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eUn cacao d’exception, rare et attendu, pour celles et ceux qui recherchent une expérience \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eauthentique, enracinée et respectueuse du temps vivant\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eDans le village de Lanquín, le collectif Tuq’Tuquilal transforme localement ses propres fèves selon des méthodes ancestrales transmises depuis des générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eCe cacao incarne la pure expression du lien entre la terre, les savoirs et la communauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p5\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e🔸 \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eTorréfaction au feu de bois\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p5\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e🔸 \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eÉpluchage manuel\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eFaçonné en roue médecine\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, disponible en \u003cstrong\u003e500 g ou 1 kg\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr \/ LACHUA","offer_id":54241956168028,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60 gr \/ ACOPIO","offer_id":53521975411036,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr \/ LACHUA","offer_id":54241956200796,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr \/ 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éco-responsable\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eL’équipe, \u003cb\u003eentièrement bélizienne\u003c\/b\u003e, maîtrise chaque étape, de la \u003cb\u003eculture en agriculture biologique\u003c\/b\u003e au \u003cb\u003eséchage au soleil\u003c\/b\u003e. Ce processus, réalisé en \u003cb\u003etrois étapes uniques\u003c\/b\u003e, crée une \u003cb\u003esymphonie de saveurs\u003c\/b\u003e aux notes distinctes de \u003cb\u003emiel, ananas, raisin, tabac et fudge\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes fèves de ce cru, marquées par un \u003cb\u003elabel garantissant l’héritage exceptionnel\u003c\/b\u003e des cacaoyers hybrides dominants \u003cb\u003eAmelonado et Forastero d’Amazonie\u003c\/b\u003e, préservent une \u003cb\u003equalité originelle\u003c\/b\u003e et un \u003cb\u003eprofil aromatique d’exception\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🔸 \u003cb\u003eLégèrement torréfié à basse température (103°C, moins d’une heure)\u003c\/b\u003e, il révèle un \u003cb\u003eprofil de saveurs puissamment parfumé\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDE LA FÈVE À L’EXPÉRIENCE SENSORIELLE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUne fois torréfiées, les fèves sont \u003cb\u003ebroyées sur une meule en pierre\u003c\/b\u003e, libérant toute leur \u003cb\u003eintensité aromatique\u003c\/b\u003e. Elles sont ensuite façonnées en \u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e et en \u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e, parfaits pour la \u003cb\u003edégustation\u003c\/b\u003e et les \u003cb\u003ecérémonies\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePour une \u003cb\u003eexpérience plus libre\u003c\/b\u003e, elles sont également transformées en \u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e, disponibles \u003cb\u003een vrac\u003c\/b\u003e, prêtes à être savourées \u003cb\u003edans toute leur splendeur\u003c\/b\u003e.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":47222921363804,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":47222921396572,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr","offer_id":47222921429340,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":47222921494876,"sku":null,"price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":47222921560412,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":54242043527516,"sku":null,"price":669.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/maya-mountain-741658.png?v=1730926151"},{"product_id":"ransiki-indonesie","title":"Indonésie - Ransiki","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"92c3f1bd-2d38-4319-880d-4a01097e19c6\" dir=\"auto\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"c0cb21db-e7fa-4082-b2bd-22b11787106b\" dir=\"auto\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eSitué dans la \u003cb\u003erégion verdoyante de Ransiki\u003c\/b\u003e, ce cacao bénéficie d’un \u003cb\u003eclimat équatorial et de sols riches en nutriments\u003c\/b\u003e, offrant un \u003cb\u003eterroir d’exception\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eLa \u003cb\u003ecoopérative Ebier Suth Cokran\u003c\/b\u003e maîtrise la \u003cb\u003efermentation et le séchage des fèves\u003c\/b\u003e, garantissant un \u003cb\u003edéveloppement aromatique optimal\u003c\/b\u003e. Ce cacao subtil et complexe révèle des \u003cb\u003enotes d’olive et de noix\u003c\/b\u003e, accompagnées d’une \u003cb\u003elégère acidité florale évoquant le jasmin\u003c\/b\u003e lorsqu’il est torréfié à la perfection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eNous sélectionnons avec \u003cb\u003ele plus grand soin\u003c\/b\u003e ces fèves pour vous offrir un \u003cb\u003eGrand Cru peu transformé\u003c\/b\u003e, préservant toute la richesse de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cb\u003eLégèrement torréfié à basse température\u003c\/b\u003e, il conserve toute sa \u003cb\u003epalette aromatique unique\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRetour du Ransiki en brisures 500gr, 1kg fin Avril !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eDE LA FÈVE À L’EXPÉRIENCE SENSORIELLE\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eUne fois torréfiées, les fèves sont \u003cb\u003ebroyées sur une meule en pierre\u003c\/b\u003e, puis façonnées en \u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e et en \u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e, parfaits pour la \u003cb\u003edégustation et les cérémonies\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003ePour une \u003cb\u003eexpérience plus libre\u003c\/b\u003e, elles sont aussi transformées en \u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e, disponibles \u003cb\u003een vrac\u003c\/b\u003e, prêtes à être savourées \u003cb\u003edans toute leur splendeur\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":47361138491740,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":47361138557276,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":47361138590044,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":47361138622812,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":47361138655580,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":48698329989468,"sku":"","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/RANSIKI.png?v=1730804373"},{"product_id":"semuliki-uganda","title":"Uganda - Semuliki","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"92c3f1bd-2d38-4319-880d-4a01097e19c6\" dir=\"auto\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"c0cb21db-e7fa-4082-b2bd-22b11787106b\" dir=\"auto\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"b5b9f417-5cf3-4cdc-aa21-21fc96834d8d\" dir=\"auto\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eSituée dans la \u003cb\u003eluxuriante région de Rwenzururu\u003c\/b\u003e, la coopérative \u003cb\u003eLatitude Trade Company\u003c\/b\u003e de \u003cb\u003eKasese\u003c\/b\u003e maîtrise la \u003cb\u003efermentation et le séchage des fèves\u003c\/b\u003e, garantissant une \u003cb\u003ematuration parfaite des arômes\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eCe cacao \u003cb\u003eTrinitario fin et élaboré\u003c\/b\u003e révèle des notes de \u003cb\u003enectar de fruit de cacao, banane\u003c\/b\u003e et une \u003cb\u003eonctuosité rappelant le fromage à la crème\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eNous sélectionnons avec \u003cb\u003ele plus grand soin\u003c\/b\u003e ces fèves pour vous offrir un \u003cb\u003eGrand Cru peu transformé\u003c\/b\u003e, préservant toute la \u003cb\u003erichesse de son terroir\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eLégèrement torréfiées à basse température\u003c\/b\u003e, elles conservent leur \u003cb\u003espectre complet de saveurs\u003c\/b\u003e avant d’être \u003cb\u003ebroyées sur une meule en pierre\u003c\/b\u003e et façonnées en \u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e et en \u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e, parfaits pour la \u003cb\u003edégustation et les cérémonies\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003ePour une \u003cb\u003eexpérience plus libre\u003c\/b\u003e, elles sont également transformées en \u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e, disponibles \u003cb\u003een vrac\u003c\/b\u003e, prêtes à être savourées \u003cb\u003edans toute leur splendeur\u003c\/b\u003e.\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":48059771552092,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":48059771584860,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":48059771650396,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":48059771683164,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":48059771715932,"sku":null,"price":313.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":48698333430108,"sku":"","price":598.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/semuliki-uganda-318886.png?v=1730843312"},{"product_id":"nugu-nicaragua","title":"Nicaragua - Nugu","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" dir=\"auto\" data-message-id=\"92c3f1bd-2d38-4319-880d-4a01097e19c6\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" dir=\"auto\" data-message-id=\"c0cb21db-e7fa-4082-b2bd-22b11787106b\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" dir=\"auto\" data-message-id=\"b5b9f417-5cf3-4cdc-aa21-21fc96834d8d\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSitué dans la \u003c\/span\u003e\u003cb\u003erégion tropicale et humide de Nueva Guinea\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, au sud du Nicaragua, ce \u003c\/span\u003e\u003cb\u003emicro-lot de cacao\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003e \"Nugu\"\u003c\/strong\u003e est le fruit du travail d’une \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecommunauté de plus de 1200 fermiers\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, accompagnés par l’\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eentreprise sociale Ingemann\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e. Pionnière dans la mise en place de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eprotocoles post-récolte rigoureux\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, Ingemann est aujourd’hui reconnue comme l’une des \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eréférences mondiales du cacao fin\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCe cacao \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eTrinitario-Acriollado\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e se distingue par un \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eprofil aromatique floral et complexe\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, né de l’assemblage de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eonze micro-lots différents\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e et nourri par des \u003c\/span\u003e\u003cb\u003esols volcaniques riches en nutriments\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eNous sélectionnons avec le plus grand soin ces fèves pour vous offrir un \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eGrand Cru peu transformé\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, préservant toute la \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003erichesse de son terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLégèrement torréfiées à basse température\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, elles conservent leur \u003c\/span\u003e\u003cb\u003efinesse aromatique\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e avant d’être \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ebroyées sur une meule en pierre\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cb\u003efaçonnées en tablettes de 60 g et en moules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, parfaits pour la dégustation et les cérémonies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003ePour une expérience plus libre, elles sont également transformées en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, disponibles en vrac, prêtes à être savourées dans toute leur splendeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":55326068474204,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":55326068506972,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":55326068539740,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55326068572508,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":55326068605276,"sku":null,"price":313.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 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agriculture \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eagro-forestière, éthique et régénératrice\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe cacao premium, issu de variétés\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e Hybride et Criollo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, révèle un profil aromatique vibrant : des \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003enotes florales\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emiel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003efruits rouges\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, d’\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eamande\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, d’\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eorange mandarine\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecaramel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, avec une subtile touche finale d’\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eépices\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNous sélectionnons avec soin chaque fève afin de vous offrir un \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGrand Cru peu transformé\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, qui préserve l’authenticité du terroir et l’engagement solidaire de la coopérative ANEI.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLégèrement torréfiées à basse température\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, les fèves conservent leur richesse de saveurs avant d’être \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ebroyées sur meule de pierre\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et façonnées en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, parfaits pour la dégustation et les cérémonies.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePour une expérience plus libre, elles sont également proposées en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, disponibles en vrac, prêtes à être savourées dans toute leur intensité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRETOUR DU ANEI DÉBUT JUILLET 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":55904808239452,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr","offer_id":55904808272220,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 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class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003epomme caramélisée\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, puis une finale subtile de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003epâte d’amande\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003efruits à coque grillés\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, relevée d’une pointe de bergamote.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNous sélectionnons avec le plus grand soin ces fèves pour vous offrir un \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGrand Cru peu transformé\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, préservant toute la richesse et la singularité de son terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLégèrement torréfiées à basse température\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, elles conservent leur spectre complet de saveurs avant d’être \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ebroyées sur une meule en pierre\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et façonnées en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, parfaits pour la dégustation et les cérémonies.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePour une expérience plus libre, elles sont également transformées en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ebrisures de cacao 100 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, disponibles en vrac, prêtes à être savourées dans toute leur splendeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRetour du Mana fin juin - début juillet !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr","offer_id":55904809550172,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"240 gr","offer_id":55904809582940,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr","offer_id":55904809615708,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":55904809648476,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg","offer_id":55904809681244,"sku":null,"price":322.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 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de transformer à la main ces fèves provenant de deux terroirs complémentaires de l’Alta Verapaz :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eLachuá\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : un cacao raffiné aux notes d’agrumes, de fruits rouges et de café, cultivé autour d’un lac préservé classé RAMSAR.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eTorréfaction douce et maîtrisée\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e à basse température pour préserver toute la complexité aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eDE LA FÈVE À L’EXPÉRIENCE SENSORIELLE\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eLes fèves sont ensuite broyées lentement sur meules de pierre, puis façonnées en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, parfaits pour la dégustation ou les cérémonies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eElles sont également disponibles en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ebrisures 100 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, en vrac, pour une expérience plus brute, à intégrer dans vos rituels ou créations gourmandes.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr \/ LACHUA","offer_id":55970445295964,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr \/ LACHUA","offer_id":55970445361500,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr \/ 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style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003eElles sont issues de projets agroécologiques portés par plus de 300 familles Q’eqchi’ Maya, engagées dans la préservation de leurs écosystèmes, la transmission de savoir-faire ancestraux et la mise en valeur de terroirs uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTREE TO BAR PAR TUQ’TUQUILAL\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003eDans le village de Lanquín, le collectif Tuq’Tuquilal transforme localement ses propres fèves selon des méthodes ancestrales transmises depuis des générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003eCe cacao incarne la pure expression du lien entre la terre, les savoirs et la communauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e🔸 \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eTorréfaction au feu de bois\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e🔸 \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eÉpluchage manuel\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eFaçonné en roue médecine\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, disponible en \u003cstrong\u003e250, 500 g ou 1 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"240 gr \/ TUQ'TUQUILAL ANCESTRAL","offer_id":55970447425884,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr \/ TUQ'TUQUILAL ANCESTRAL","offer_id":55970447524188,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ TUQ'TUQUILAL ANCESTRAL","offer_id":55970447622492,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg \/ TUQ'TUQUILAL ANCESTRAL","offer_id":55970447720796,"sku":null,"price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg \/ TUQ'TUQUILAL ANCESTRAL","offer_id":55970447819100,"sku":null,"price":900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/criollo-fino-de-aroma-alta-verapaz-920512.png?v=1763300970"},{"product_id":"guatemala-acopio","title":"Guatemala - Acopio","description":"\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUN VOYAGE AU CŒUR DES CACAOTERROIRS DE L’ALTA VERAPAZ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eCultivées dans les montagnes verdoyantes de l’Alta Verapaz, ces fèves d’exception, de type Criollo \u0026amp; Fino de Aroma, prennent racine autour du lac Lachuá, des collines de Cahabón et près des célèbres cascades de Semuc Champey.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eElles sont issues de projets agroécologiques portés par plus de 300 familles Q’eqchi’ Maya, engagées dans la préservation de leurs écosystèmes, la transmission de savoir-faire ancestraux et la mise en valeur de terroirs uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eNous avons l’honneur de transformer à la main ces fèves provenant de deux terroirs complémentaires de l’Alta Verapaz :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eAcopio (Cahabón)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : un cacao puissant issu d’un centre post-récolte communautaire qui valorise des pratiques de fermentation artisanales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eIl s’agit d’un \u003cstrong\u003ecacao 100 %\u003c\/strong\u003e, composé d’un seul ingrédient, \u003cstrong\u003esans beurre ajouté.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eTorréfaction douce et maîtrisée\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e à basse température pour préserver toute la complexité aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eDE LA FÈVE À L’EXPÉRIENCE SENSORIELLE\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eLes fèves sont ensuite broyées lentement sur meules de pierre, puis façonnées en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, parfaits pour la dégustation ou les cérémonies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eElles sont également disponibles en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ebrisures 100 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, en vrac, pour une expérience plus brute, à intégrer dans vos rituels ou créations gourmandes.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr \/ ACOPIO","offer_id":55970449555804,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr \/ ACOPIO","offer_id":55970449621340,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr \/ ACOPIO","offer_id":55970449719644,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ ACOPIO","offer_id":55970449817948,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ ACOPIO","offer_id":55970449916252,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg \/ ACOPIO","offer_id":55970450014556,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/criollo-fino-de-aroma-alta-verapaz-736317.png?v=1763300970"},{"product_id":"mexique-criollo-blanco-yakaw","title":"Mexique - Criollo Blanco Yakaw","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAu cœur du \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSoconusco\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, dans les hauteurs du Chiapas,\u003cstrong\u003e Yakaw \u003c\/strong\u003eest lié à la \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Don Jorge\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, un projet consacré à la préservation du \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecacao blanc criollo mexicain\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCette origine se distingue par une génétique rare : le \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCriollo Blanco Mexicano\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, aussi associé à l’\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlmendra Blanca\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, une fève naturellement très claire, recherchée pour sa finesse, sa douceur et son profil aromatique lumineux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIci, la rareté ne vient pas seulement du goût. Elle vient aussi de la couleur, de la génétique et du travail de préservation mené autour de ces variétés anciennes. Le cacao est cultivé dans un système agroforestier régénératif, entre sols riches, climat de montagne et influence côtière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes fèves sont fermentées en caisses de bois, puis séchées lentement au soleil sur lits surélevés. Cette approche révèle un cacao délicat, rond et expressif, avec des notes d’\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eabricot sec, caramel, amande, biscuit sablé, miel, raisin et pain d’épices\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn 100 %, Yakaw surprend immédiatement : sa robe est plus claire que celle d’un cacao classique. Elle peut évoquer visuellement un chocolat plus doux, alors qu’il s’agit bien d’un cacao pur, sans lait, sans sucre, sans ajout. Cette teinte particulière vient naturellement de la dominance des fèves blanches. Lumineux et étonnamment accessible, ce cacao offre une expression rare, délicate et précieuse du \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCriollo Blanco ancestral\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eUn autre visage du 100 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eChez MOOJO, ces fèves de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCriollo Blanco Mexicano\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e sont lentement broyées sur meules de pierre, puis façonnées en tablettes de 60 g et en formats rituels de 240 g, parfaits pour la dégustation et les cérémonies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePour plus de liberté, nous les proposons également en brisures de cacao 100 %, à faire fondre, infuser ou savourer dans toute leur pureté.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe cacao s’adresse à celles et ceux qui recherchent \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003el’intensité d’un 100 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, dans une expression plus douce, plus lumineuse et naturellement enveloppante. Il garde \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ela profondeur du cacao pur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, sans la puissance tannique parfois présente dans les origines plus sombres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"Light Roast \/ 60gr","offer_id":57729831338332,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 240 gr","offer_id":57729831371100,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 500 gr","offer_id":57729831403868,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 1 kg","offer_id":57729831436636,"sku":null,"price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 5 kg","offer_id":57729831469404,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Light Roast \/ 10 kg","offer_id":57729831502172,"sku":null,"price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/Acopio-Cahabon-Lachua.png?v=1763999027"},{"product_id":"perou-cyp","title":"Pérou - CYP","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDans la vallée de l'Alto Huayabamba, au Pérou, le cacao s’exprime avec profondeur, relief et singularité. Chez MOOJO, nous avons choisi de mettre à l’honneur deux origines en édition limitée : \u003cstrong\u003eHuayabamba\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan id=\"snippet-text\" class=\"style-scope ytd-text-inline-expander\"\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string yt-core-attributed-string--white-space-pre-wrap\" dir=\"auto\" role=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" style=\"color: rgb(54, 46, 10);\" dir=\"auto\"\u003eCollection Yoplac Pucalpillo de Choba Choba.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDeux cacaos, deux expressions, deux terroirs. Tous deux sont transformés dans notre atelier en \u003cstrong\u003etablettes 60 g et 240 g\u003c\/strong\u003e ainsi qu’en \u003cstrong\u003ebrisures de cacao 100 % tempérées\u003c\/strong\u003e, pensées pour une dégustation pure, un rituel quotidien ou des usages culinaires inspirés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"style-scope ytd-text-inline-expander\" id=\"snippet-text\"\u003e\u003cspan role=\"text\" dir=\"auto\" class=\"yt-core-attributed-string yt-core-attributed-string--white-space-pre-wrap\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(54, 46, 10);\" class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\"\u003eCollection Pucalpillo - Jorge Yoplac\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003eCommunauté Pucalpillo - \u003cspan class=\"text-xs font-medium\"\u003eGran Pajaten, \u003c\/span\u003eAlto Huayabamba, Pérou\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eAvec le CYP-99 (Hybride Trinitario) de Jorge Yoplac, c’est une autre facette du cacao péruvien qui se révèle : plus florale, plus boisée, parfois presque aérienne, tout en conservant une belle profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eIssu du travail de \u003cstrong\u003eJorge Yoplac\u003c\/strong\u003e, ce cacao se distingue par un profil aromatique rare, à la fois délicat et expressif. Il offre une lecture singulière du terroir de San Martín, où finesse, structure et intensité trouvent un équilibre remarquable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNoix de coco, jasmin, pain d’épices, notes boisées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Collection Yoplac Pucalpillo\u003c\/strong\u003e séduit par sa personnalité contrastée : une attaque douce et parfumée, suivie d’une trame plus épicée et boisée, qui prolonge la dégustation avec élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"norandino","offers":[{"title":"YOPLAC PUCALPILLO \/ 60 gr","offer_id":57769431138652,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"YOPLAC PUCALPILLO \/ 240 gr","offer_id":57769431171420,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"YOPLAC PUCALPILLO \/ 500 gr","offer_id":57769431204188,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"YOPLAC PUCALPILLO \/ 1 kg","offer_id":57769431236956,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"YOPLAC PUCALPILLO \/ 5 kg","offer_id":57769431269724,"sku":null,"price":313.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"YOPLAC PUCALPILLO \/ 10 kg","offer_id":57769431302492,"sku":null,"price":598.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/alto-huyabamba-3532143.png?v=1756216011"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/collections\/cacao-rituel-2739733.png?v=1780164672","url":"https:\/\/moojo-cacao.be\/collections\/origines-cacaos.oembed","provider":"MOOJO","version":"1.0","type":"link"}