{"title":"Cacaos du Guatemala","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAu cœur de l’Alta Verapaz, les communautés Q’eqchi’ cultivent des cacaos parmi les plus purs du monde, entre brumes, forêts primaires et sols calcaires. Lachua, Tuq’Tuquilal et Acopio révèlent des notes nettes, rondes, d’une grande douceur naturelle. Des cacaos profondément ancrés dans une culture, un territoire, et un savoir-faire transmis avec respect.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"guatemala-lachua","title":"Guatemala - Lachuá","description":"\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eCultivées dans les montagnes verdoyantes de l’Alta Verapaz, ces fèves d’exception, de type Criollo \u0026amp; Fino de Aroma, prennent racine autour du lac Lachuá, des collines de Cahabón et près des célèbres cascades de Semuc Champey.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eElles sont issues de projets agroécologiques portés par plus de 300 familles Q’eqchi’ Maya, engagées dans la préservation de leurs écosystèmes, la transmission de savoir-faire ancestraux et la mise en valeur de terroirs uniques\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eNous avons l’honneur de transformer à la main ces fèves provenant de deux terroirs complémentaires de l’Alta Verapaz :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eLachuá\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : un cacao raffiné aux notes d’agrumes, de fruits rouges et de café, cultivé autour d’un lac préservé classé RAMSAR.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eTorréfaction douce et maîtrisée\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e à basse température pour préserver toute la complexité aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eDE LA FÈVE À L’EXPÉRIENCE SENSORIELLE\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eLes fèves sont ensuite broyées lentement sur meules de pierre, puis façonnées en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, parfaits pour la dégustation ou les cérémonies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eElles sont également disponibles en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ebrisures 100 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, en vrac, pour une expérience plus brute, à intégrer dans vos rituels ou créations gourmandes.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr \/ LACHUA","offer_id":55970445295964,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr \/ LACHUA","offer_id":55970445361500,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr \/ LACHUA","offer_id":55970445459804,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ LACHUA","offer_id":55970445558108,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ LACHUA","offer_id":55970445656412,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg \/ LACHUA","offer_id":55970445754716,"sku":null,"price":620.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ LACHUA","offer_id":55970445853020,"sku":null,"price":1395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/criollo-fino-de-aroma-alta-verapaz-543986.png?v=1743652679"},{"product_id":"guatemala-tuqtuquilal","title":"Guatemala - Tuq'Tuquilal","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003eCultivées dans les montagnes verdoyantes de l’Alta Verapaz, ces fèves d’exception, de type Criollo \u0026amp; Fino de Aroma, prennent racine autour du lac Lachuá, des collines de Cahabón et près des célèbres cascades de Semuc Champey.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003eElles sont issues de projets agroécologiques portés par plus de 300 familles Q’eqchi’ Maya, engagées dans la préservation de leurs écosystèmes, la transmission de savoir-faire ancestraux et la mise en valeur de terroirs uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTREE TO BAR PAR TUQ’TUQUILAL\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003eDans le village de Lanquín, le collectif Tuq’Tuquilal transforme localement ses propres fèves selon des méthodes ancestrales transmises depuis des générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003eCe cacao incarne la pure expression du lien entre la terre, les savoirs et la communauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e🔸 \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eTorréfaction au feu de bois\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e🔸 \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eÉpluchage manuel\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eFaçonné en roue médecine\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, disponible en \u003cstrong\u003e250, 500 g ou 1 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"240 gr \/ TUQ'TUQUILAL ANCESTRAL","offer_id":55970447425884,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr \/ TUQ'TUQUILAL ANCESTRAL","offer_id":55970447524188,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ TUQ'TUQUILAL ANCESTRAL","offer_id":55970447622492,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg \/ TUQ'TUQUILAL ANCESTRAL","offer_id":55970447720796,"sku":null,"price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg \/ TUQ'TUQUILAL ANCESTRAL","offer_id":55970447819100,"sku":null,"price":900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ TUQ'TUQUILAL ANCESTRAL","offer_id":55970447917404,"sku":null,"price":2100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/criollo-fino-de-aroma-alta-verapaz-920512.png?v=1763300970"},{"product_id":"guatemala-acopio","title":"Guatemala - Acopio","description":"\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUN VOYAGE AU CŒUR DES CACAOTERROIRS DE L’ALTA VERAPAZ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eCultivées dans les montagnes verdoyantes de l’Alta Verapaz, ces fèves d’exception, de type Criollo \u0026amp; Fino de Aroma, prennent racine autour du lac Lachuá, des collines de Cahabón et près des célèbres cascades de Semuc Champey.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eElles sont issues de projets agroécologiques portés par plus de 300 familles Q’eqchi’ Maya, engagées dans la préservation de leurs écosystèmes, la transmission de savoir-faire ancestraux et la mise en valeur de terroirs uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eNous avons l’honneur de transformer à la main ces fèves provenant de deux terroirs complémentaires de l’Alta Verapaz :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eAcopio (Cahabón)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : un cacao puissant issu d’un centre post-récolte communautaire qui valorise des pratiques de fermentation artisanales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eIl s’agit d’un \u003cstrong\u003ecacao 100 %\u003c\/strong\u003e, composé d’un seul ingrédient, \u003cstrong\u003esans beurre ajouté.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003e🔸 \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eTorréfaction douce et maîtrisée\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e à basse température pour préserver toute la complexité aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eDE LA FÈVE À L’EXPÉRIENCE SENSORIELLE\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eLes fèves sont ensuite broyées lentement sur meules de pierre, puis façonnées en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003etablettes de 60 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003emoules rituels de 240 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, parfaits pour la dégustation ou les cérémonies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: left;\"\u003eElles sont également disponibles en \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ebrisures 100 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, en vrac, pour une expérience plus brute, à intégrer dans vos rituels ou créations gourmandes.\u003c\/p\u003e","brand":"MOOJO","offers":[{"title":"60 gr \/ ACOPIO","offer_id":55970449555804,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gr \/ ACOPIO","offer_id":55970449621340,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr \/ ACOPIO","offer_id":55970449719644,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ ACOPIO","offer_id":55970449817948,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ ACOPIO","offer_id":55970449916252,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg \/ ACOPIO","offer_id":55970450014556,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ ACOPIO","offer_id":55970450112860,"sku":null,"price":1350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/files\/criollo-fino-de-aroma-alta-verapaz-736317.png?v=1763300970"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0372\/1484\/7112\/collections\/cacaos-du-guatemala-3366329.png?v=1768978583","url":"https:\/\/moojo-cacao.be\/nl\/collections\/cacaos-du-guatemala.oembed","provider":"MOOJO","version":"1.0","type":"link"}