HUYABAMBA_CHOBA_CHOBA_PERU
ALTO HUYABAMBA - MOOJO
ALTO HUYABAMBA - MOOJO
ALTO HUYABAMBA
AMAZONAS - MOOJO
ALTO HUYABAMBA - MOOJO
ALTO HUYABAMBA - MOOJO
ALTO HUYABAMBA
AMAZONAS - MOOJO
23.png__PID:04b48cd2-1f53-45e8-b348-8816cdfc8b7c53.png__PID:1b7b3d07-63c1-4caa-9025-c91078694b8c

Die Täler desAlto Huayabambaim Herzen der Region San Martín in Peru sind ein Schatzkästchen der Biodiversität, in dem der Kakaoanbau tief im Leben der lokalen Gemeinschaften verwurzelt ist. Hier ist der Kakao sowohl kulturelles Erbe als auch Motor für eine nachhaltige Entwicklung, die Tradition und Moderne miteinander verbindet.

L'Huayabamba von Choba Choba ist ein peruanischer Trinitario & Nativo Kakao, der leicht geröstet ist und ein raffiniertes und komplexes Aromaprofil entfaltet. Seine schokoladige Intensität vermischt sich mit Noten von süßen Gewürzen, gerösteten Nüssen, Honig, Datteln und Brombeeren..

Dieser Ursprung stammt aus der direkten Arbeit von Choba ChobaEin in Peru einzigartiges Genossenschaftsunternehmen, das die Bauern in den Mittelpunkt des Projekts stellt und die lokale Verarbeitung aufwertet. Dieses Modell folgt der Logik des Kakaos. Tree-To-Cup, die das Terroir und die Gemeinschaften respektiert.

In unseren Werkstätten wird derHuayabamba wird zu Kakaobruch 100 %.Diese praktischen und vielseitigen Kakaobohnen eignen sich sowohl für die tägliche Zubereitung als auch für Momente des puren Genusses.

HUAYABAMBA GERÖSTET - IN LIMITIERTER AUFLAGE ERHÄLTLICH


L'Huayabamba geröstet ist in temperiertem Bruch erhältlich. Warten Sie nicht, um ihn zu entdecken: Sein aromatischer Reichtum macht ihn zu einem der ausdrucksstärksten Ursprünge in unserem Sortiment.


🔸 Aromaprofil des Huayabamba :Süße Gewürze, geröstete Nüsse, Honig, Datteln, Brombeeren.


📦 Vorbestellung möglich - Lieferung ab dem 18. September 2025

Größe
€9,50
chobachoba_nativoproject

PROJEKT NATIVO

Peru ist ein megadiverses Land und die Heimat von 6 der 10 bekannten genetischen Gruppen von Kakao. Doch in der Region San Martín, in der das Huayabamba-Tal liegt, bedroht die Förderung von Klonplantagen auf Kosten der Biodiversität diesen Reichtum.

Als Antwort darauf starteten die Erzeugergemeinschaft und die Choba Choba Foundation 2017 das Nativo-Projekt, um die lokale Kakaodiversität zu erhalten und zu erforschen.

Ein Erhaltungsgarten wurde angelegt, der 89 identifizierte Kakaosorten umfasst, von denen 30 aufgrund ihrer agronomischen und aromatischen Qualitäten vorausgewählt wurden.

Die Forschung wird fortgesetzt, um ihre Produktivität, Widerstandsfähigkeit und ihr sensorisches Potenzial zu bewerten, was sowohl den Landwirten als auch den Schokoladenliebhabern zugute kommt.

Kakao_1_1124_x_1060_changenativo_peru_craddle_of_cacao_1600x.webp__PID:3620b816-62da-464b-abfe-1b93c93af1a2
Awajun-web.jpg__PID:a80ff693-c7b1-4a65-8d25-6fae571e2878

DAS PERUANISCHE AMAZONASGEBIET

2016 waren wir stolze Gastgeber der Entscheidung der UNESCO, das Biosphärenreservat Gran Pajatén einzurichten.

Da unsere Plantagen Teil dieser einzigartigen Landschaft sind, haben wir die Pflicht, eine umweltfreundliche Kakaoproduktion zu gewährleisten.

Unser Engagement geht jedoch über unsere Kakaoplantagen hinaus. Die Choba Choba Foundation unterstützt drei Naturschutzkonzessionen mit einer Gesamtfläche von 9.118 Hektar in der Pufferzone des Reservats.

Unser Kakao ist nicht nur frei von Abholzung, sondern wir tragen auch zum Schutz des peruanischen Amazonas und seiner wertvollen Biodiversität bei.

LAND DES AWAJÚN TRIBE

Die indigene Bevölkerung der Awajun siedelte sich vor 300 Jahren in der Region Condorcanqui & Bagua an.

Sie fanden dort große Flächen vor, um zu jagen, Waldprodukte zu ernten und ihre landwirtschaftlichen Aktivitäten zu entwickeln.

Mit der Ankunft landloser Bauern aus den Anden begannen diese Gemeinschaften, ihr Land an Migrantenfamilien zu verpachten, damit diese dort Reis und Kaffee anbauen konnten.

Kleine Kakaobauern arbeiten oft in Kooperativen, die eine starke und faire lokale Wirtschaft fördern und gleichzeitig die lokalen Traditionen und den Lebensstil bewahren.

Awajun-6.jpg__PID:530ddba2-5750-4587-abd2-edef142c9ce9
AMELONADO SÃO TOMÉ - MOOJO
acopio-LACHUÁ
Acopio-Cahabon-Lachua
Amelonado Cacao Grand Cru by MOOJO - MOOJO
AMELONADO SÃO TOMÉ - MOOJO
acopio-LACHUÁ
Acopio-Cahabon-Lachua
Amelonado Cacao Grand Cru by MOOJO - MOOJO

AMELONADO SÃO TOMÉ

€9,50
CHUNCHO NATIVO PERU - MOOJO
CHUNCHO NATIVO PERU - MOOJO
CHUNCHO NATIVO PERU - MOOJO
CHUNCHO AUS PERU - MOOJO
CHUNCHO NATIVO PERU - MOOJO
CHUNCHO NATIVO PERU - MOOJO
CHUNCHO NATIVO PERU - MOOJO
CHUNCHO AUS PERU - MOOJO

CHUNCHO NATIVO PERU

€9,50
NACIONAL DE ECUADOR - MOOJO
acopio-LACHUÁ
Acopio-Cahabon-Lachua
ARRIBA NACIONAL VINCES | ECUADOR - MOOJO
NACIONAL DE ECUADOR - MOOJO
acopio-LACHUÁ
Acopio-Cahabon-Lachua
ARRIBA NACIONAL VINCES | ECUADOR - MOOJO

NACIONAL D'ÉQUATEUR

€9,50
PIURA GRANO BLANCO PERU - MOOJO
acopio-LACHUÁ
Acopio-Cahabon-Lachua
PIURA GRAN NATIVO BLANCO | PERU - MOOJO
PIURA GRANO BLANCO PERU - MOOJO
acopio-LACHUÁ
Acopio-Cahabon-Lachua
PIURA GRAN NATIVO BLANCO | PERU - MOOJO

PIURA GRANO BLANCO PERU

€9,50

UNSEREN NEWSLETTER ABONNIEREN

Schauen Sie hinter die Kulissen und entdecken Sie gesunde Rezepte für den Alltag, unsere Artikel über einheimische Botanik, Pflanzenkunst und -alchemie, alte Traditionen und Praktiken.

Wir respektieren Ihr inneres Heiligtum, Ihr E-Mail-Postfach,
wir versenden nur einen monatlichen Newsletter.

JOIN THE MOOJO FAMILY!