PROJEKT NATIVO
Peru ist ein megadiverses Land und die Heimat von 6 der 10 bekannten genetischen Gruppen von Kakao. Doch in der Region San Martín, in der das Huayabamba-Tal liegt, bedroht die Förderung von Klonplantagen auf Kosten der Biodiversität diesen Reichtum.
Als Antwort darauf starteten die Erzeugergemeinschaft und die Choba Choba Foundation 2017 das Nativo-Projekt, um die lokale Kakaodiversität zu erhalten und zu erforschen.
Ein Erhaltungsgarten wurde angelegt, der 89 identifizierte Kakaosorten umfasst, von denen 30 aufgrund ihrer agronomischen und aromatischen Qualitäten vorausgewählt wurden.
Die Forschung wird fortgesetzt, um ihre Produktivität, Widerstandsfähigkeit und ihr sensorisches Potenzial zu bewerten, was sowohl den Landwirten als auch den Schokoladenliebhabern zugute kommt.
DAS PERUANISCHE AMAZONASGEBIET
2016 waren wir stolze Gastgeber der Entscheidung der UNESCO, das Biosphärenreservat Gran Pajatén einzurichten.
Da unsere Plantagen Teil dieser einzigartigen Landschaft sind, haben wir die Pflicht, eine umweltfreundliche Kakaoproduktion zu gewährleisten.
Unser Engagement geht jedoch über unsere Kakaoplantagen hinaus. Die Choba Choba Foundation unterstützt drei Naturschutzkonzessionen mit einer Gesamtfläche von 9.118 Hektar in der Pufferzone des Reservats.
Unser Kakao ist nicht nur frei von Abholzung, sondern wir tragen auch zum Schutz des peruanischen Amazonas und seiner wertvollen Biodiversität bei.
PUCALPILLO-KOLLEKTION
Im Herzen des Alto Huayabamba liegt die Gemeinde Pucalpillo in einem Gebiet, in dem Kakao inmitten einer außergewöhnlichen Artenvielfalt wächst – in einer Region, die sowohl von Wald und Flüssen als auch vom archäologischen Erbe des Gran Pajatén geprägt ist.
Hier begann Jorge Yoplac im Rahmen des Choba-Choba-Projekts 1999 mit der Entwicklung seiner eigenen Trinitario-Kollektion, indem er Kakaosorten auswählte und verarbeitete, die in dieser lebendigen Landschaft verwurzelt sind.
Getragen von kleinen Familienparzellen und einer starken genossenschaftlichen Dynamik verkörpert diese Herkunft eine andere Art des Kakaoanbaus: lokaler, mit mehr Rücksicht auf das Gebiet und tief verbunden mit dem Leben der dort ansässigen Gemeinschaften.
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