GRAN NATIVO BLANCO
PIURA wird in der Gegend von Piura angebaut und allgemein als Gran Nativo Blanco bezeichnet.
Der Wein hat einen mittleren Säuregehalt und zeichnet sich durch Noten von Zitrusfrüchten wie Mandarine und Orange, Malznoten, leichte Süße mit Honiggeschmack und Trockenfrüchten am Ende aus. Leicht würzig mit einer leichten Tabaknote.
Piura ist das Gebiet, in dem die meisten der in Peru heimischen Criollo- und Trinitario-Bohnen wachsen.Ursprünglich waren die Bohnen zu +/- 70 % weiß, heute wird der Anteil der weißen Bohnen durch Fremdbestäubung stark verringert.
Heute kann man von einem Blanco von 40% sprechen. Peru gilt als eine der Wiegen des ursprünglichen, wilden Kakaos und besitzt daher mehrere natürlich hybridisierte Sorten, die schwer zu klassifizieren sind.
PIURA - EL ALTO VALLEY
Die Bohnen stammen von der Kooperative Norandino. Ab 2007 beschloss Norandino, sich für Kakao zu interessieren, der im El Alto Tal in Piura angebaut wird, oft von denselben Gemeinden, die auch Kaffee anbauen.
Tatsächlich wird Arabica-Kaffee in Höhenlagen über 800 m angebaut. Kakao ist die Hauptkultur in der Höhenstufe direkt darunter.
A THOUSAND YEAR HISTORY
Diese Orte wurden von unzähligen präkolumbianischen Kulturen wie den Mochicas, Vicús, Ayahuacas, Tallanes und den Inkas betreten.
Piura ist auch bekannt für die seltensten und begehrtesten Limonen. Die Region beherbergt auch die beste Mango Südamerikas und profitiert von einem noch immer lebendigen, althergebrachten landwirtschaftlichen Wissen.
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