Die mexikanischeMolinillo (Kakaomühle aus Holz) ist handgefertigt. Sie wird in der mexikanischen Küche verwendet, um den Kakao aufzuschäumen und ihm ein cremiges , weiches Aussehen zu verleihen. Es wurde beschrieben, dass es früher üblich war, den Schaum des heißen Kakaos durch wiederholtes Leeren des Inhalts von einem Gefäß in ein anderes zu erzeugen, bis um 1700 die Spanierinnen, die in Neuspanien lebten, den Molinillo erfanden.

'Einer der wesentlichsten Teile des rituellen Kakaogetränks für mesoamerikanische Kulturen war der Schaum auf der Oberseite.
Die alten Zapoteken glaubten, dass die Lebenskraft des Windgottes Pee, in allem vorhanden war, sogar in dem belebten Schaum des Kakaos.
Einige Traditionen behaupten immer noch, dass der Kakao für den Körper und der Schaum für die Seele bestimmt ist' - Dreis and Greenhill (2008)

Um den Molinillo zu verwenden, halten Sie ihn zwischen Ihren beiden Händen und reiben Sie ihn mehrmals hin und her, sodass der Kakao ganz schaumig wird.

Eigenschaften :

Abmessungen 34cm
Durchmesser 7cm