Die Kollektion Origines Raw umfasst unsere Kakaosorten, die in ihrer rohesten Form verarbeitet werden, ohne Röstung, um die volle Vitalität der Bohne zu bewahren.
Jede Paste stammt aus einem einzigartigen Anbaugebiet - Alto Miro, Piura, São Tomé, Arriba Nacional... - und bringt ein authentisches, pflanzliches, subtiles und zutiefst lebendiges Profil zum Ausdruck.
Roher Kakao offenbart eine andere sensorische Dimension: frischer, fruchtiger, manchmal blumig, manchmal krautig.
Er lädt zu einem intimen Ritual ein, das bodenständiger ist und näher am Samenkorn liegt, wobei die aromatische Signatur jedes Ursprungs erhalten bleibt.
Unsere Origins Raw sind ideal für rituelle Getränke, Zeremonien, meditative Praktiken oder reine Geschmackserkundungen.
Eine Rückbesinnung auf das Wesentliche - die Bohne, das Terroir, die Absicht.
