Guatemala - Tuq'Tuquilal

Diese außergewöhnlichen Criollo & Fino de Aroma-Bohnen werden in den grünen Bergen von Alta Verapaz angebaut und wurzeln rund um den Lachuá-See, die Hügel von Cahabón und in der Nähe der berühmten Wasserfälle von Semuc Champey.

Sie stammen aus agroökologischen Projekten, die von über 300 Q'eqchi' Maya-Familien getragen werden, die sich für den Erhalt ihrer Ökosysteme, die Weitergabe von überliefertem Wissen und die Erschließung einzigartiger Landstriche einsetzen.

TREE TO BAR VON TUQ'TUQUILAL

Im Dorf Lanquín verarbeitet das Kollektiv Tuq'Tuquilal lokal seine eigenen Bohnen nach überlieferten Methoden, die seit Generationen weitergegeben werden.

Dieser Kakao verkörpert den reinen Ausdruck der Verbindung zwischen Land, Wissen und Gemeinschaft.

🔸 Rösten über dem Holzfeuer

🔸 Manuelles Schälen

🔸 Zu einem Rad geformt Medizin, erhältlich in 250, 500 g oder 1 kg