MOOJO
Ouganda · Semuliki · Cacao cérémoniel
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Ouganda · Semuliki — Région de Rwenzururu, Kasese. Cacao cérémoniel 100 % pur MOOJO, identifié et transformé bean-to-bar en Belgique.
Vallée de Semuliki (Bundibugyo), 700–1 200 m, au pied des Rwenzori, les « montagnes de la Lune ». Sols volcaniques riches en lisière de forêt équatoriale. Fèves fermentées ~6 jours à la fermenterie de Bumate (Latitude Trade).
Variété : Trinitario fin · Région : Rwenzururu, Kasese · Profil : Fruité · Doux & Rond.
Usage : Réconfort, chaleur & convivialité. Dosage : 20–30 g par rituel.
